اطباقي| وصفة اوزي على طريقة ام محمد أعظمية أعظمية

وصفة اوزي على طريقة ام محمد أعظمية أعظمية - العربي: يغسل اللحم ويوضع في قدر مع الماء على نار عاليه ويبقى لمدة 10 دقائق ثم نبقيه على نار هادئه,نغسل التمن ونتركه

اطباقي
55
20
اطباق رئيسية
العربي

وصفة اوزي

طريقة التحضير
  1. يغسل اللحم ويوضع في قدر مع الماء على نار عاليه ويبقى لمدة 10 دقائق ثم نبقيه على نار هادئه
  2. نغسل التمن ونتركه ينقع بالماء لمدة 3 دقائق
  3. نفرم البصله فرم ناعم ونضيفه الى اللحم مع رشه هيل صغيره جدا
  4. تقطع البطاطا الى قطع متوسطه وتقلى في المقلاة وتوضع على جهه
  5. يحمص اللوز والكشمش
  6. نحمص الشعريه ونضيف عليها الماء والملح الى ان تنشف
  7. نرجع الى قدر اللحم عندما نلاحظ نضوج اللحم نضيف الملح والكاري ونقطع الليمونه الى شرائح ونضيفه الى قدر اللحم مع قليل من الزيت ويترك الى ان ينشف
  8. نطبخ التمن باضافه الملح والبهار والكركم الى ان ينضج
  9. نخلط للشعريه اللوز والكشمش والبطاطا المقليه
  10. نبدأ بتقديمه باضافه التمن الى الصحن ونضع فوقه خليط الشعريه
  11. بعدها نضيف اللحم المطبوخ على التمن
  12. يقدم صحه وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !