اطباقي| كاسترد قوس قزح على طريقة الشيف نيفين عباس

كاسترد قوس قزح على طريقة الشيف نيفين عباس - فرنسي: يسخن الكريمة واللبن على النار,يخفق فى وعاء البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف حجمه قليلاً,بعد أن يسخن اللب

هل تودى تغيير الشكل التقليدى للكاسترد؟ اليوم تقدم لكى الشيف نيفين عباس طريقة جديدة وحصرية لتقديم الكاسترد بألوان قوس قزح الرائعة، لشكل جمالى مميز يبهر عائلتك وضيوفك
اطباقي
15
10
حلويات
فرنسي

كاسترد قوس قزح

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

هل تودى تغيير الشكل التقليدى للكاسترد؟ اليوم تقدم لكى الشيف نيفين عباس طريقة جديدة وحصرية لتقديم الكاسترد بألوان قوس قزح الرائعة، لشكل جمالى مميز يبهر عائلتك وضيوفك

طريقة التحضير
  1. يسخن الكريمة واللبن على النار
  2. يخفق فى وعاء البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف حجمه قليلاً
  3. بعد أن يسخن اللبن والكريمة
  4. نأخذ مغرفة منه على البيض ويقلب سريعاً حتى لا ينضُج البيض
  5. ثم يوضع البيض على اللبن والكريمة مع إستمرار التقليب
  6. يترك على النار دقيقة حتى يصبح كثيف مع إستمرار التقليب
  7. يرفع من على النار ويقسم الخليط على 6 أوعية
  8. يلون كل وعاء بلون مختلف حتى نحصل على 6 ألوان للكاسترد
  9. نحضر بولة عميقة ونضع اللون البنفسجى, يترك دقيقة ثم نضع الأزرق ويترك دقيقة, ثم نضع الأخصر ويترك دقيقة, ثم نضع الأصفر,ويترك دقيقة,
  10. ويترك دقيقة ثم نضع البرتقالى ويترك دقيق, ثم نضع الأحمر ويترك بالثلاجة حتى يبرد تماماً ويقدم بارد

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !