اطباقي| وصفة كباب الدجاج التركي على طريقة Salah Syrian ❤️sheikh

وصفة كباب الدجاج التركي على طريقة Salah Syrian ❤️sheikh - تركي‎: يوضع لحم الدجاج المفروم فى وعاء الكبة ويضاف إليه البصل والثوم والبقدونس المفروم والزيت والب

كباب الدجاج التركي المشهور صحي مفيد
اطباقي
15
40
اطباق رئيسية
تركي‎

وصفة كباب الدجاج التركي

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

كباب الدجاج التركي المشهور صحي مفيد

طريقة التحضير
  1. يوضع لحم الدجاج المفروم فى وعاء الكبة ويضاف إليه البصل والثوم والبقدونس المفروم والزيت والبهارات والملح والفلفل
  2. تطحن جميع المكونات جيداً معاً حتى تمتزج ببعضها وتصبح عجيناً ناعماً يمكن تشكيله
  3. يسكب خليط اللحم فى وعاء عميق ويغطى بورق النايلون ويترك فى البراد لمدة ساعتين على الأقل
  4. تنقع أسياخ الشواء الخشبية فى الماء لمدة 30 دقيقة قبل الإستعمال حتى لا تحترق أثناء الشيىّ كما يمكن إستخدام الأسياخ المعدنية العريضة
  5. يُخرج خليط لحم الدجاج من البراد، ويقسم إلى كريات متساوية
  6. تجفف أسياخ الشواء جيداً ويُغرز السيخ فى كرة لحم ويضغط عليه بخفة بباطن قبضة اليد حتى يُمدد اللحم ويصبح إسطوانة رفيعة تُغطى ¾ طول السيخ
  7. تسخن شواية الفحم أو الشواية الداخلية جيداً وتدهن بقليل من الزيت
  8. ترص أسياخ الكباب على الشواية وتشوى لمدة دقيقتين ثم تُقلب على الجهة الأخرى وتترك لمدة دقيقتين
  9. تُقلب أسياخ الكباب على كل جهة من وقت لآخر حتى ينضج الكباب تماماً
  10. تُرص أسياخ كباب لحم الدجاج فى صحن التقديم، ويقدم مع سلطة حسب الرغبة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !