اطباقي| وصفة كبة حلب على طريقة nosha khalil

وصفة كبة حلب على طريقة nosha khalil - سوري: نضع الأرز والعدس المغسول والبرغل في قدر ونضع ثلاث اكواب ماء (ممكن اكثر او اقل حسب نوع العدس والأرز) و نضيف الكركم

لذيذه جدا وانصحكم اجربوه
اطباقي
50
90
أطباق جانبية
سوري

وصفة كبة حلب

طريقة التحضير
  1. نضع الأرز والعدس المغسول والبرغل في قدر ونضع ثلاث اكواب ماء (ممكن اكثر او اقل حسب نوع العدس والأرز) و نضيف الكركم و الملح حسب الرغبه وينطبخ على نار هادئه جدا مثل طريقه تهدير الأرز بالضبط حتى يجف
  2. لعمل الحشوة: نقلي البطاطا وتصفى من الزيت جيدا
  3. في مقلاة نضع القليل من الزيت والبصل حتى يذبل البصل نضع اللحم ونحمسه جيدا لمدة 4 دقائق ثم نضيف البهارات والكركم والهيل او اي بهارات حسب الرغبه ونضيف القليل من الماء و نهديء النار حتى تنضج ونضيف اليه الطماطم بعد مرور 5 دقائق نضيف الكرفس و البطاطا المقليه ونرفع المقلاة من على النار
  4. في مقلاة اخرى نضع القليل من الزيت ونقلي الفستق والكشمش
  5. نخلط جميع مكونات الحشوة ونتركها تبرد
  6. نضع خليط الأرز في ماكينة فرم اللحم وبعد تكملة الكميه تعجن باليد و توضع الحشوه بداخلها ونشكل الكبه حسب الرغبه او كما في الصوره..
  7. بعدها نقليها بالزيت وبالف عافيه

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !