اطباقي| وصفة كبة سفرجلية على طريقة الشيف أيمن عثمان

وصفة كبة سفرجلية على طريقة الشيف أيمن عثمان - شرقي: تطحن جميع مكونات العجين بماكينة الكبه و تعجن جيدامع بعض و وتوضع في البراد لترتاح,في وعاء على النار نضيف

اطباقي
120
60
اطباق رئيسية
شرقي

وصفة كبة سفرجلية

طريقة التحضير
  1. تطحن جميع مكونات العجين بماكينة الكبه و تعجن جيدامع بعض و وتوضع في البراد لترتاح
  2. في وعاء على النار نضيف الزيت ثم البصل ونقلبهم و نضيف الثوم ونقلبه بعدها نضيف اللحم ونقلبه حتى الاستواء الكامل و نضيف الملح والتوابل نقلب 5 دقائق و بعد ان نطفئ النار نضيف الصنوبر وتترك على جنب لتبرد لحين الاستخدام
  3. نأخذقليل من عجينة الكبة في اليد وتحفر بواسطة الاصبع وتحشى وتغلق
  4. تسلق حبات الكبة بالماء المملح
  5. خلال هذه الاثناء نقوم بغسل حبات السفرجل جيدآ و نقطعها مكعبات حجمها وسط
  6. نسلق لحم الخاروف حتى الاستواء
  7. في وعاء يضاف قليل من زيت الزيتون والثوم ويقلب
  8. نضيف كمية مناسبة من مرق اللحم
  9. نضيف معجون البندورة و عصير الرمان والسفرجل والنعنع والثوم نتركها تغلي حتى استواء السفرجل
  10. تسكب السفرجلية وتوضع حبات الكبة في زبدية وتقدم

التعليقات (1)

    الخميس ١٩ / أكتوبر / ٢٠١٧
  • vazken keoshgerian الخميس ١٩ / أكتوبر / ٢٠١٧

    اي اكلة حلبية خاص ناص طيبة

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !