اطباقي| وصفة كبة مسلوقه على طريقة Wasan Khaleel

وصفة كبة مسلوقه على طريقة Wasan Khaleel - العربي: لتحضير العجينة : يوضع الجريش في وعاء عميق ويضاف اليه الطحين والملح ويضاف اليك ماء دافئ بالتدريج الى ان يصبح ع

اطباقي
50
30
مقبلات
العربي

وصفة كبة مسلوقه

طريقة التحضير
  1. لتحضير العجينة : يوضع الجريش في وعاء عميق ويضاف اليه الطحين والملح ويضاف اليك ماء دافئ بالتدريج الى ان يصبح عجينة متماسكة
  2. لتحضير الحشوة : نضع اللحمة في مقلاة الى ان تنضج ويضاف اليها الزيت والبصل ويحمس ويضاف الية الكرفس المفروم ناعماً ويضاف اليه الملح والفلفل الاسود وبهارات الكبة وتقلب جيداً وتترك لتبرد
  3. من ثم نقوم بلف الكبة بعمل كور من العجينة وتحفر من النص ونضع في الوسط ملعقة من الحشوة وتغلق جيداً وتضغط الى ان يصبح شكله دائرة مغضوطة من الاعلى
  4. عند اكمال اللف يغلى ماء في قدر مع رشة ملح وتوضع الكبة في الماء المغلية وتركها الى ان تطفو على سطح الماء
  5. ويتم اخراجها وتقديمها في الصحن مع صلصة حمراء

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !