كبسة الفراخ(الدجاج) بعين الجمل

56bb387db1036.jpg

طبق مشرف في العزومات ولايحتاج لوقت كبير في تحضيره.

طريقة التحضير

  • ١ 1. في طنجرة على النار نضع الفراخ والبصل والفلفل الاخضر والاحمر مع ماده دهنيه وتأخذ تشويحه بسيطه.
  • ٢ 2. يحمر الارز مع التوابل ويضاف الماء حوالي 4اكواب لهذه الكميه (كل كوب ارز بسمتي يحتاج 2كوب ماء ) ثم نضيف الفراخ عليها ونتركه حتى ينضج.
  • ٣ 3. بعد النضج نضيف عين الجمل مجروش ونقلب مع بعض ونقدمه في طبق الغرف(التقديم).
  • ٤ 4. نزيينه بقطع عين الجمل.
  • ٥ 5. ويقدم.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • • 2كوب أرز بسمتي.
  • • نصف كيلو صدور دجاج مقطعه مكعبات.
  • • ليمون اسود مجفف(لومي).
  • • 2بصله مقطعه جوانح.
  • • ¾ ملعقه فلفل اخضر حار.
  • • نصف ملعقه ثوم مفروم.
  • • نصف ملعقةجنزبيل مبشور.
  • • ملعقه فلفل احمر حار.
  • • ¼ ملعقه قرفه مطحونه.
  • • ¼ ملعقه كمون مطحون.
  • • ¼ ملعقه حبهان مطحون.
  • • ملح وفلفل حسب الرغبه.
  • • زعفران وكركم.

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى