اطباقي| وصفة كحك بعين الجمل على طريقة Yasmine Tayea

وصفة كحك بعين الجمل على طريقة Yasmine Tayea - العربي: نضع الدقيق و ريحه الكحك والملح في بوله ونعمل فيهم حفره ونضع فيها السمسم,ونضع الخميره و الماء الدافئ و معل

من الحلويات الاساسيه في الأعياد في كل الوطن العربي
اطباقي
35
90
حلويات
العربي

وصفة كحك بعين الجمل

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

من الحلويات الاساسيه في الأعياد في كل الوطن العربي

طريقة التحضير
  1. نضع الدقيق و ريحه الكحك والملح في بوله ونعمل فيهم حفره ونضع فيها السمسم
  2. ونضع الخميره و الماء الدافئ و معلقه السكر في كوب ونتركها تخمر لمده 10 دقايق
  3. نقدح السمن وننزلها على الدقيق فوق السمسم هتلاقيها بتفور, نقلب بمعلقه خشب لحد ما الدقيق يتشرب السمن, ثم نبسه جيدا
  4. و ننزل عليها بالخميره ونبسها جيدا
  5. وننزل بكوب الماء بالتدريج و نعجنها ونتركها ترتاح وتخمر لمده 60 دقيقة
  6. وبعد التخمر نبدا نشكلها ونحشيها باي حشوه وننقشها
  7. و نتركها تتخمر مرة اخرى من ساعه لساعه ونصف قبل الخبز نأخذ واحده بايدينا سنجدها اصبحت خفيفه
  8. وندخلها الفرن على درجة حراره 180 مئوي لمدة 25 -30 دقيقه ليصبح لونها ذهبي من تحت و بيضاء من الوجه وهكذا تكون قد نضجت
  9. عند التقديم نرش عليه سكر بودرة

التعليقات (1)

    الأحد ٠٤ / سبتمبر / ٢٠١٦
  • jojoalhooti alhooti الأحد ٠٤ / سبتمبر / ٢٠١٦

    ننيخب

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !