اطباقي| وصفة كحك ناعم على طريقة وﻻء ابراهيم عبدربه

وصفة كحك ناعم على طريقة وﻻء ابراهيم عبدربه - العربي: يقدح السمن على النار اولا,في وعاء يتحمل حرارة يوضع الدقيق ثم توابل الكحك و رشة الملح و السمسم، ويصب السم

اطباقي
10
60
حلويات
العربي

وصفة كحك ناعم

طريقة التحضير
  1. يقدح السمن على النار اولا
  2. في وعاء يتحمل حرارة يوضع الدقيق ثم توابل الكحك و رشة الملح و السمسم، ويصب السمن المقدوح عليه و يصب على السمسم حتى يحمصه و يخرج نكهته
  3. ثم يقلب و يبس حتى امتزاج كل المكونات جيدا ثم يترك على جنب ليبرد قليلا، حتى تجهيز الماء مع الخميرة و السكر ثم يصب قليلا على العجين اثناء العجن حتى يلم العجين ويراعى عدم العجن الكثير
  4. لا تكثري من الماء لأنه يجفف العجين فيما بعد
  5. يكور و يحشى بالعجمية او المكسرات او الملبن او العجوة حسب الرغبة
  6. ثم يشكل و يوضع على صواني فرن و يغطى
  7. يوضع في قوالب الكحك ليعطي شكل ، او ينقش بالمنقاش حسب الرغبة
  8. يترك يخمر نصف ساعة
  9. ثم يخبز على 190 او 200 حتى اللون الذهبي
  10. يرش بسكر ناعم عند التقديم
  11. للحفاظ عليه فترة طويلة ينصح بوضعه في علب محكمة الغلق

وصفات قد تحبها

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !