اطباقي| وصفة كروكيت قريدس على طريقة الشيف جورج الدبس

وصفة كروكيت قريدس على طريقة الشيف جورج الدبس - عالمي‎: تُذوّب الزبدة في مقلاة ثم يُضاف إليها البصل المفروم ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 4 دقائق أو حتّى

اطباقي
20
20
مقبلات
عالمي‎

وصفة كروكيت قريدس

طريقة التحضير
  1. تُذوّب الزبدة في مقلاة ثم يُضاف إليها البصل المفروم ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 4 دقائق أو حتّى يذبل
  2. يُضاف الثوم المسحوق والفلفل الأسود ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة و يُرفع عن النار ويُبرّد
  3. نطحن القريدس في خلاّط كهربائي جيداً حتّى يصبح ناعماً
  4. يضاف إليه أصابع السلطعون وخليط البصل وتُمزج المكوّنات جيداً
  5. نضعهم في طنجرة على النار ونحركهم جيدا ثم نضيف الجبنة والكريم والحليب الطازج والطحين ونحركهم جيدا حتى تشتد نضعهم جانبا ليبردو
  6. يُقرّص خليط القريدس إلى أقراص صغيرة توضع في صينية وتُغلّف بورق نايلون لاصق ثم توضع في الثلاّجة لمدّة ½1 ساعة
  7. يتمّ إخراج الأقراص من الثلاّجة وتُغمّس في البيض المخفوق وتُقلّب في الكعك الناعم
  8. تُقلى أقراص القريدس في كمية كبيرة من الزيت المتوسّط الحرارة حوالي 175 درجة مئوية لمدّة 6 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً
  9. لتحضير الصلصة: نضع في وعاء غميق نضع المايونييز و نضع فوقه سويت تشيلي وعصير الحامض والماء ونحركهم جيدا حتى تصبح جاهزة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !