اطباقي| وصفة كريم كراميل على طريقة منال العالم

وصفة كريم كراميل على طريقة منال العالم - فرنسي: سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، احضري صينية مستديرة مقاس 8 بوصة، ضعيها في صينية أكبر منها، اتركيها جانبا.,خليط ال

اطباقي
45
375
حلويات
فرنسي

وصفة كريم كراميل

طريقة التحضير
  1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، احضري صينية مستديرة مقاس 8 بوصة، ضعيها في صينية أكبر منها، اتركيها جانبا.
  2. خليط الكراميل: في قدر صغير ضعي السكر، عصير الليمون والماء، و ضعيه على نار متوسطة 5- 6 دقائق مع التقليب بهدوء من وقت لآخر ليصبح الخليط ذهبي اللون
  3. صبي الكراميل في الصينية الصغيرة و حركي الصينية يمينا وشمالا ليتوزع الكراميل على القاع و اتركيها جانبا
  4. خليط الكريم: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب والقيمر و اتركيه على نار متوسطة الى ان يصبح ساخن جدا
  5. في طبق عميق ضعي البيض، صفار البيض ، الفانيليا والسكر، قلبي بمضرب شبك يدوي الى ان يصبح الخليط ناعما
  6. اضيفي نصف كوب من خليط الحليب والقيمرالساخن، قلبي بمضرب شبك يدوي بهدوء، ليختلط مع البيض جيدا، اضيفي بقية الحليب و قلبي ليختلط
  7. صفي المزيج من خلال مصفاة ناعمة
  8. صبي الكريم في الصينية المغطاة بالكراميل لا تحركي الخليط
  9. ضعي الصينية التي فيها الكريم كراميل في الصينية الأكبر
  10. ادخلي الفرن 30 – 35 دقيقة الى ان يتماسك الكريم كراميل ثم اخرجيه من الفرن و اتركيه جانبا الى ان يصبح بدرجة الحرارة العادية
  11. ادخلي الكريم كراميل للثلاجة 6 ساعات او طوال الليل
  12. اضغطي بهدوء على جوانب الكريم كراميل لإبعاده عن حواف الصينية و اقلبيه على طبق واسع
  13. قدميه بارداً و صحتين و عافية

التعليقات (2)

    الخميس ١٦ / يونيو / ٢٠١٦
  • كريم كريم الخميس ١٦ / يونيو / ٢٠١٦

    مدام منال طبخك روعة وانتي اروع

  • الخميس ٢٢ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • Charming Smile الخميس ٢٢ / ديسمبر / ٢٠١٦

    ما هو القيمر ؟ وماهو البديل له?

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !