اطباقي| وصفة حلى كريم كراميل منزلي على طريقة ايناس ايناس

وصفة حلى كريم كراميل منزلي على طريقة ايناس ايناس - فرنسي: 1. لتحضير الكراميل, نقوم بوضع السكر في مقلاة،و اذا خفنا أن يحترق السكر نقوم بوضع ملعقة ماء عليه و

الكريم كراميل هو نوع من انواع الحلويات, محضر منزليا خالي من المواد الحافظة
اطباقي
50
15
حلويات
فرنسي

وصفة حلى كريم كراميل منزلي

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

الكريم كراميل هو نوع من انواع الحلويات, محضر منزليا خالي من المواد الحافظة

طريقة التحضير
  1. 1. لتحضير الكراميل, نقوم بوضع السكر في مقلاة،و اذا خفنا أن يحترق السكر نقوم بوضع ملعقة ماء عليه و نتركه حتى يصبخ لونه اسود.
  2. 2. ثم يصب الكراميل فى طبق عميق او خمس اطباق صغيره التى يوضع بها الجيلى.
  3. 3. يوضع الحليب على النار حتى يصبح فاتر اى دافئ و لا نسخنه حتى لا يتجمد البيض عند اضافته.
  4. 4. يضاف السكر بعد رفع الحليب من على النار و يقلب حتى يذوب.
  5. 5. يضاف البيض و الفانيليا و يضرب الخليط بالمضرب حتى تتكون رغوه.
  6. 6. يصب الخليط فوق الاطباق الصغيره التى وضع فيها الكراميل او الطبق العميق الذى صب فيه الكراميل.
  7. 7. تملأ صينيه بالماء و يوضع فيهااطباق الكريم كراميل(حمام مائى) فى فرن ساخن حتى يجمد الخليط .
  8. 8. نقوم بتزيين الكريم كراميل حسب الذوق و اقترح هنا ان نضع على وجه القليل من العسل او مربى الفراولة ،و نضع على اطرافه الفواكه اما فراولة اوموز .
  9. 9. نبرده في الثلاجة.
  10. وصحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !