اطباقي| وصفة كسكسي بالخروف على طريقة montasar chtourou

وصفة كسكسي بالخروف على طريقة montasar chtourou - المغرب العربي: تبلي قطع اللحم بالملح والفلفل الاسود,قطعي الخضار ارباع,في القدر السفلي للكسكاس قلي اللحم مع الب

اطباقي
60
15
اطباق رئيسية
المغرب العربي

وصفة كسكسي بالخروف

طريقة التحضير
  1. تبلي قطع اللحم بالملح والفلفل الاسود
  2. قطعي الخضار ارباع
  3. في القدر السفلي للكسكاس قلي اللحم مع البصل في الزيت واضيفي الحمص ومعجون الطماطم والهريسة وفلفل الزينة ثم حريكيهم واتركيهم 10 دقايق ثم اضيفي الخضرة مع لتر ونصف من الماء
  4. خذي الكسكسي وضعي عليه 5 ملاعق زيت ونصف كوب ماء وافركيه الى ان تفصل الحبات واتركيه يرتاح قليلا
  5. عندما يغلي الماء ضعي الكسكسي في الطابق العلوي للكسكاس واتركيه يتشرب البخار لمدة 25 دقيقة
  6. اسكيبه في صحن ورشيه بالماء وحركيه بأصابعك لتفصلي الحبات ثم نعيده للكسكاس ليطبخ على البخار مرة اخرى وحركيه من حين لاخر قبل ان تنضج المرقة بحوالي الساعة ارمي حبات البطاطا والقرع الاحمر
  7. في زيت حارشقي حبتي الفلفل وانزعي بذورهما وصعي فيهما الملح واقليهما
  8. عندما ينضج الكسكسي والخضرة صغي الكسكسي في وعاء كبيروقدميه

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !