اطباقي| وصفة الكعك بعجوة على طريقة براءة عادل

وصفة الكعك بعجوة على طريقة براءة عادل - العربي: تذوب السمنة على النار لتذوب دون أن تغلي ثم ترفع جانباً,تخلط المكونات الجافة معاً (بإستثناء اليانسون الحب) في وع

اطباقي
30
60
حلويات
العربي

وصفة الكعك بعجوة

طريقة التحضير
  1. تذوب السمنة على النار لتذوب دون أن تغلي ثم ترفع جانباً
  2. تخلط المكونات الجافة معاً (بإستثناء اليانسون الحب) في وعاء العجن
  3. يضاف الزيت ثم السمنة ويُبس العجين جيداً باستخدام راحة اليد حتى يتشرب الدقيق كمية الدهون كاملة
  4. يغلى اليانسون الحب في الماء ويترك حتى يصبح فاتراً ثم يصفى
  5. يصب ماء اليانسون بالتدريج ويعجن حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة يسهل التحكم بها (كمية الماء تعتمد على نوع الدقيق)
  6. تكور العجينة لكرات متساوية الحجم
  7. تحشى العجينة بالتمر وتشكل على شكل حلقات (أساور) وتصف في صواني الفرن
  8. يحمى الفرن قبل 10 دقائق على درجة حرارة 190 - 200 مئوية
  9. تخبز أساور الكعك حتى تشقر وترفع من الفرن وتترك لتبرد قليلاً ثم تقدم

التعليقات (1)

    الإثنين ٢٨ / أغسطس / ٢٠١٧
  • abeer abeer الإثنين ٢٨ / أغسطس / ٢٠١٧

    ايش يعني دقة الكعك

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !