اطباقي| وصفة كفتة اللحم والبطاطس المقلية على طريقة منال العالم

وصفة كفتة اللحم والبطاطس المقلية على طريقة منال العالم - عالمي‎: خليط الكفتة: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت واللحم، ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي لمدة 4 دقائق

مقالي لذيذة يمكنك وضعها في سندوتشات مع بعض السلطة وتقديمها للعشاء.
اطباقي
20
15
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة كفتة اللحم والبطاطس المقلية

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

مقالي لذيذة يمكنك وضعها في سندوتشات مع بعض السلطة وتقديمها للعشاء.

طريقة التحضير
  1. خليط الكفتة: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت واللحم، ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي لمدة 4 دقائق إلى أن يجف اللحم، اضيفي البصل، قلبي الى ان يلين البصل، اضيفي الثوم و الزنجبيل، قلبي إلى أن يلين الثوم، اضيفي الفلفل، الجزر، الكزبرة، البقدونس، الشبت، الكركم، الكزبرة، البهارات، الملح والشطة، قلبي على النار لمدة دقيقة تقريبا لتتشرب المكونات من نكهة البهارات.
  2. اهرسي البطاطس وهي دافئة، ضعيها في طبق واسع، اضيفي اللحم على البطاطس، قلبي الى ان تختلط المكونات جيدا وتتكون لديك كفتة متماسكة، دعي الخليط يبرد تماما قبل التشكيل ( يمكنك وضع الخليط في البراد)
  3. شكلي الكفتة إلى أقراص بقطر 3 بوصة تقريبا أو كما حسب الحجم الذي تفضلين.
  4. التغطية: ضعي البيض في طبق عميق، اضيفي الملح والفلفل واخفقي قليلا بالشوكة.
  5. ضعي البقسماط في طبق واسع.
  6. ضعي قرص من الكفتة في البيض ليتغطى بطبقة خفيفة ثم انقليه الى البقسماط، قلبي ليتغطى بطبقة خفيفة.
  7. ضعي الأقراص على صينية مبطنة بورق زبدة او ورق شمعي، ضعيها في البراد لمدة ساعة لتتماسك ولا تفتت أثناء القلي.
  8. في مقلاة واسعة ضعي كمية قليلة من زيت الذرة، ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن جيدا.
  9. ضعي عدة أقراص من الكفتة في المقلاة ، انتظري لمدة دقيقة ثم إقلبي الاقراص على الجهة الثانية. إقلي أقراص الكفتة الى ان تصبح ذهبية اللون، انقليها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض، قدميها ساخنة.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !