اطباقي| وصفة كفته مشويه بالفحم على طريقة Rana farag

وصفة كفته مشويه بالفحم على طريقة Rana farag - العربي: في إناء عميق يوضع اللحم المفروم ويضاف إليه الدهن، البقدونس، التوابل، الملح والبصل المفروم,يُخلط اللحم بال

اطباقي
25
10
اطباق رئيسية
العربي

وصفة كفته مشويه بالفحم

طريقة التحضير
  1. في إناء عميق يوضع اللحم المفروم ويضاف إليه الدهن، البقدونس، التوابل، الملح والبصل المفروم
  2. يُخلط اللحم باليد مع بقية المكونات حتى تتجانس جيداً
  3. يُشكل اللحم على الأعواد الخشبية
  4. تُسخن الشواية، وتدهن بقليل من الزيت وتُبل أعواد الكفتة بماء البصل(يساعد ماء البصل على تطرية أصابع الكفتة كما يمنحها نكهة رائعة)
  5. توضع على الشواية وتقلب في جميع الاتجاهات حتى تنضج
  6. تسخن قطعتان او ثلاثه من الفحم حتى الاحمرار
  7. وتوضع في منتصف صينية مع أعواد الكفتة مع وضع قليل من السمن أو الزبدة على الفحمة حتى تتصاعد الأبخرة
  8. تغطى الصينية بإحكام وتترك الكفتة حتى تتشبع بطعم الفحم وتكتسب رائحة الشوي المميزة
  9. تقدم مع أرز وسلطات او خبز بلدى او مكرونه

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !