اطباقي| وصفة كنافة بقمر الدين على طريقة منال العالم

وصفة كنافة بقمر الدين على طريقة منال العالم - العربي: أحضري صينية ألمنيوم مقاس 10 أو 12 بوصة.,في طبق عميق ضعي الكنافة أضيفي نصف كمية السمن بأطراف أصابعك قلبي ا

اطباقي
20
0
حلويات
العربي

وصفة كنافة بقمر الدين

طريقة التحضير
  1. أحضري صينية ألمنيوم مقاس 10 أو 12 بوصة.
  2. في طبق عميق ضعي الكنافة أضيفي نصف كمية السمن بأطراف أصابعك قلبي الكنافة لتتغطى بالسمن مع تقطيعها إلى شعيرات قصيرة.
  3. الحشو: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي شراب قمر الدين، السكر، النشا، ماء الزهر وماء الورد باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب النشا والسكر.
  4. ضعي القدر على نار متوسطة باستعمال ملعقة خشبية قلبي شراب قمر الدين لعدة دقائق إلى أن يغلي ويسمك قوامه ويصبح بسماكة القشطة دعي الخليط ليبرد تماما ويتماسك.
  5. ضعي 2/1كوب من السمن في الصينية لتغطي القاع.
  6. ضعي ثلثي كمية الكنافة في الصينية إضغطي عليها بخفة لتصبح طبقة مستوية.
  7. وزعي خليط قمر الدين على الكنافة وزعي بقية الكنافة على السطح لتغطي خليط قمرالدين تماما.
  8. ضعي صينية الكنافة على نار هادئة حركي الصينية بحركة دائرية على النار لمدة 10 إلى 12 دقيقة إلى أن تصبح الحواف ذهبية اللون.
  9. ضعي قاعدة كرتونية او صينية قصيرة الحافة على الكنافة وإقلبيها ثم أعيديها في الصينية وضعيها ثانية على النار وحركيها بحركة دائرية لمدة 4 ألى 5 دقائق ليتحمص القاع.
  10. إسكبي الشيرة على الكنافة مباشرة وهي ساخنة وزيني بالفستق الحلبي.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !