اطباقي| وصفة كوسه مقلية على طريقة منال العالم

وصفة كوسه مقلية على طريقة منال العالم - العربي: اغسلي الكوسة، قشريها او لا تقشريها حسب رغبتك، قطعي الكوسة الى مكعبات صغيرة .,سخني زيت الذرة في مقلاة عميقة ،

تعتبر الخضراوات المقلية من الأصناف الأساسية في المطبخ الشرقي ،، ومنها الباذنجان والبطاطس والكوسة وايضا البامية ،، جربي هذا الصنف من المقبلات الشرقية الشهية .
اطباقي
12
10
أطباق جانبية
العربي

وصفة كوسه مقلية

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

تعتبر الخضراوات المقلية من الأصناف الأساسية في المطبخ الشرقي ،، ومنها الباذنجان والبطاطس والكوسة وايضا البامية ،، جربي هذا الصنف من المقبلات الشرقية الشهية .

طريقة التحضير
  1. اغسلي الكوسة، قشريها او لا تقشريها حسب رغبتك، قطعي الكوسة الى مكعبات صغيرة .
  2. سخني زيت الذرة في مقلاة عميقة ، اقلي مكعبات الكوسة لبضع دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون، اخرجيها من الزيت واتركيها في مصفاة الى ان تتخلص من الزيت الفائض. ( لا تضعي كمية كبيرة من الكوسة في الزيت ، انصح بأن تقومي بالقلي على دفعات لكي تكتسب الكوسة لونا ذهبيا من كافة الجوانب، كما انصح باستمرار تقليب الكوسة أثناء القلي).
  3. في وعاء عميق ضعي الثوم، البصل، الطحينة، الكمون، الملح، عصير الليمون والطماطم المفرومة، قلبي هذه المكونات باستعمال الشوكة الى ان تختلط مع بعضها، أضيفي النعناع المفروم وقلبي.
  4. أضيفي الكوسة المقلية وقلبي الى ان تختلط المكونات كلها، تذوقي الطعم.
  5. وزعي الكوسة في طبق التقديم ، صبي فوقها زيت الزيتون.
  6. زيني حواف الطبق ببعض اوراق النعناع وبعض شرائح الطماطم.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !