اطباقي| وصفة كوكيز القبعة على طريقة عبدالله خضر

وصفة كوكيز القبعة على طريقة عبدالله خضر - الامريكي: لتحضير عجينة الكوكيز فى محضر الطعام اخفقي معا كلا من الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض والفانيليا وخلاصة اللوز

اطباقي
25
110
حلويات
الامريكي

وصفة كوكيز القبعة

طريقة التحضير
  1. لتحضير عجينة الكوكيز فى محضر الطعام اخفقي معا كلا من الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض والفانيليا وخلاصة اللوز واخفقي
  2. أضيفي المكونات الجافة بالتدريج ( الطحين – الملح – البيكنج بودر ) وقلبي حتى يتكون لديكى عجينة متماسكة
  3. اقسمى العجينة الى أربعة أقسام متساوية فى الحجم ثم قومى بتلوين كلا منهما باستخدام ألوان الطعام الطبيعية الى اللون ( البرتقالى – الأرجوانى – الأزرق – الأصفر )
  4. افردى عجينة الكوكيز ذات اللون البرتقالى على سطح مرشوش بالطحين ثم قطعيها الى 4 وردات باستخدام قطاعة كوكيز على شكل وردة كبيرة ( قومى بعمل نفس الفكرة فى باقى ألوان العجينة )
  5. باستخدام ما تبقى من نفس العجينة ذات اللون البرتقالى قطعيها الى دوائر أصغر فى الحجم من الوردات
  6. ثم رصى الدوائر على صينية كب كيك بالمقلوب ثم اخبزيهم كما هم فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 8 : 10 دقائق
  7. · اخبزى وردات الكوكيز فى صينية مبطنة بورق الزبدة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 12 : 15 دقيقة
  8. بعد أن يبرد الكوكيز تماما : املئ القبعات بالحلوى الملونة ( حوالى معلقة كبيرة لكل قبعة ) ثم ثبتى كلا منهما على كوكيز الوردة باستخدام كريمة الزبدة
  9. للتزيين ,افردى عجينة السكر البيضاء ثم شكليها على شكل أحبال طولية ولفيها حول القبعة
  10. افردى عجينة السكر الوردية وقطعيها على شكل وردات صغيرة جدا , افردى أيضا عجينة السكر الخضراء وقطعيها الى دوائر صغيرة جدا وثبتي كلا منهما بكريمة الزبدة على الوردات الصغيرة , أخيرا ثبتي الوردات على القبعة باستخدام كريمة الزبدة ( 3 وردات لكلا منهما )
  11. قدميها و صحتين و عافية

التعليقات (2)

    الإثنين ٢٤ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • Sara La fleur الإثنين ٢٤ / أكتوبر / ٢٠١٦

    sick

  • الثلاثاء ١٥ / أغسطس / ٢٠١٧
  • Tabarak42 Ali الثلاثاء ١٥ / أغسطس / ٢٠١٧

    اكثر من رائع سلمت الأنامل👍👍

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !