كيكة التوفي

5b9765bc0dcab.jpg

شوكولاته التوفي تعتبر من اشهى الانواع التي يمكن تناولها على حدة، ولكن متى اندمجت مع انواع اخرى من الحلويات، كالكيك مثلاً، تصبح أكثر شهية. فما رأيك أن تجربي وصفة أطباقي لهذا اليوم حول كيفية تحضير كيكة التوفي؟

طريقة التحضير

  • ١ ابدئي أولاً بتحضير صوص التوفي حيث تضعين السكر على النار الخفيفة وتحمصينه الى ان يذوب ويصبح لونه بنياً.
  • ٢ بعدها أضيفي اليه علبة القشطة وقلّبي جيداً على النار الخفيفة حتى تتجانس المكونات في ما بينها.
  • ٣ ثم ارفعيه عن النار واضيفي اليه الماء وحرّكيه جيداً حتى تحصلي على صوص متماسكة.
  • ٤ اتركيها جانباً الى حين استعمالها.
  • ٥ في هذا الوقت ابدئي بتحضير الكيكة، حيث تحمصين الحليب البودرة على نار خفيفة الى ان يصبح اشقر اللون، ثم اضيفي اليه الزيت وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكونات ببعضها البعض.
  • ٦ في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض واخلطي جيداً على سرعة عالية الى ان تتزايد كثافته.
  • ٧ ومن ثم اضيفي اليه السكر والفانيليا وقلبي جيداً، ثم ضعي الطحين والبايكينع باودر وتابعي التقليب الى ان يتكون لديك مزيج متماسك.
  • ٨ في قالب الحلوى المخصص للكيكة، صبي المزيج وأدخليه الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية، واتركيه حتى ينضج.
  • وقت التحضير ٢٥ دقيقة
  • تكفي ل ٧

المكونات

  • علبة من القشطة (للصوص)
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر (للصوص)
  • 4 ملاعق كبيرة من الماء (للصوص)
  • 3 حبات من البيض (للكيكة)
  • كوب من حليب البودرة (للكيكة)
  • نصف كوب من السكر (للكيكة)
  • نصف كوب من الزيت النباتي (للكيكة)
  • ملقعتان صغيرتان من الفانيليا (للكيكة)
  • كوب ونصف من الطحين (للكيكة)
  • ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر (للكيكة)
  • نصف كوب من الفستق المكسر (للزينة)

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى