اطباقي| وصفة كيكة الشوكولاتة بدون طحين مع موس النسكافيه على طريقة Maii Sammour

وصفة كيكة الشوكولاتة بدون طحين مع موس النسكافيه على طريقة Maii Sammour - عالمي‎: لتحضير الطبقة الاولى : نمزج مقدار الشوكولاتة مع الزبدة ونقوم بتذويبهم في حمام

كيكة خفيفة مميزة للمناسبات الخاصة وطعم خفيف وراقي
اطباقي
40
90
حلويات
عالمي‎

وصفة كيكة الشوكولاتة بدون طحين مع موس النسكافيه

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

كيكة خفيفة مميزة للمناسبات الخاصة وطعم خفيف وراقي

طريقة التحضير
  1. لتحضير الطبقة الاولى : نمزج مقدار الشوكولاتة مع الزبدة ونقوم بتذويبهم في حمام مائي ثم نترك المزيج ليبرد
  2. نفصل صفار 3 بيضات عن البياض و نضيفهم واحدة تلو الأخرى لمزيج الشوكولاتة والزبدة البارد مع الاستمرار بالخفق
  3. نضيف 1 ملعقة صغيرة نيسكافيه لمزيج بياض البيض و الشوكولاتة و رشة ملح ونخفقه ثم نتركه يبرد
  4. نخفق 3 بياض بيض مع 1/2 كمية السكر حتى يصل الى حالة الميرانج (يصبح مزيج كملمس الثلج)
  5. نخلط مزيج الميرانج مع مزيج الشوكولاتة برفق حتى يختلط بالكامل ثم نضعه في قالب التشيز كيك
  6. نخبزه في الفرن على حرارة 180 مدة 25 دقيقة ويترك ليبرد
  7. لتحضير الطبقة الثانية : (موس النسكافيه ) نحضر مزيج الكاسترد و نخفق صفار بيضتان مع 1/2 كمية السكر المتبقية
  8. نضيف مقدار النشا على مزيج موس النيسكافيه مع الاستمرار بالخفق
  9. نضيف مقدار الحليب بحيث يكون دافئ ونحركهم ثم نضعهم على النار حتى يجمد المزيج ثم نترك الكاسترد(موس النيسكافيه) يبرد
  10. نمزج مقدار بودرة الجيلاتين مع معلقتين ماء ونذوبهم ثم نقلبهم على النار حتى نتأكد من ذوبانهم ثم نضيفهم الى المزيج
  11. نخفق الكريمة و نضيفها لمزيج الكاسترد(موس النيسكافيه) البارد
  12. نوزع الموس فوق الكيكة ونتركها لتبرد في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الاقل
  13. نوزع طبقة من الكاكاو على وجه الموس
  14. تقدم و صحتين و عافية

التعليقات (3)

    الجمعة ٠٤ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • ويبقي الامل الجمعة ٠٤ / نوفمبر / ٢٠١٦

    اتهبل ❤

  • الجمعة ٠٤ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • hasan khuder الجمعة ٠٤ / نوفمبر / ٢٠١٦

    شي رائع يسلم ايديكي

  • الأحد ١١ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • Mai Ashraf الأحد ١١ / ديسمبر / ٢٠١٦

    طلعت وحشة معايا

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !