اطباقي| وصفة كيكة سادة على طريقة درة البحر

وصفة كيكة سادة على طريقة درة البحر - عالمي‎: انخلي الدقيق في وعاء عميق ثم نضيف اليه البيكنغ باودروالملح وبيكربونات الصّودا ثمّ أضيفي السكّر.,ثبّتي المضرب الشبك

اطباقي
35
15
حلويات
عالمي‎

وصفة كيكة سادة

طريقة التحضير
  1. انخلي الدقيق في وعاء عميق ثم نضيف اليه البيكنغ باودروالملح وبيكربونات الصّودا ثمّ أضيفي السكّر.
  2. ثبّتي المضرب الشبكي في الوعاء، وشغّليه على سرعة بطيئة لعدّة ثواني
  3. أضيفي بعد ذلك الحليب وزيت الذرّة،والبيض والفانيليا، ثمّ اخفقي هذه المكوّنات على سرعة متوسّطة لمدّة دقيقتين
  4. ثمّ أضيفي الماء المغلي، واخفقي الخليط لمدّة تصل إلى نصف دقيقة، حتّى تحصلي على خليط ناعم
  5. أحضري قالب الكيك ثمّ ادهنيه بالزيت، والقليل من الدّقيق، وحرّكيه في القالب حتى يغطّي كافّة جوانب القالب ثم تخلّصي من الدّقيق الزّائد
  6. اسكبي بعد ذلك خليط الكيك في القالب
  7. ثمّ سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوي، وأدخلي الكيك في الفرن لمدّة تتراوح من 30 – 35 دقيقة
  8. يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيّ صغيرٍ أو بوضع سكّينة أو شوكة، فإن خرج العود أو السّكين أو الشوكة نظيفاً فهذا يُعد دليلاً على نضج الكيك
  9. أخرجي الكيك من الفرن ثم اتركيه على شبك من المعدن لعدّة دقائق، ثم أخرجيه من الصينيّة، واتركيه على الشّبك إلى أن يبرد تماماً وتخلّصي من ورق الزّبدة الذي قمتي بوضعه مسبقاً، وضعي الكيك في طبق التّقديم.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !