اطباقي| وصفة كيك بصوص الكراميل على طريقة Amasi Arkani

وصفة كيك بصوص الكراميل على طريقة Amasi Arkani - عالمي‎: يسخن الفرن على حرارة عالية وتدهن صينية خَبز بالزبدة ويغطى قاعها بورق البرشمان ويدهن بالزبدة,فى وعاء كبي

اطباقي
40
15
حلويات
عالمي‎

وصفة كيك بصوص الكراميل

طريقة التحضير
  1. يسخن الفرن على حرارة عالية وتدهن صينية خَبز بالزبدة ويغطى قاعها بورق البرشمان ويدهن بالزبدة
  2. فى وعاء كبيرينخل الطحين والبيكنج باودر والملح معاً
  3. فى وعاء العجانة تخفق الزبد حتى تصبح كريمية ناعمة وهشة
  4. يضاف السكر البنى والأبيض إلى الزبده وتخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح كريمة ناعمة وفاتحة اللون
  5. يضاف البيض كل واحدة على حدىوتخفق حتى تختفى فى المزيج
  6. تضاف الفانيلا السائلة إلى المزيج وتخفق جيداً معه
  7. تقلل سرعة العجانة ويضاف الطحين على ثلاث مراحل مع الحرص على الإستمرار فى الخفق البطيئ فى كل مرة حتى يختفى الطحين بالمزيج
  8. يضاف الحليب إلى المزيج ويخفق حتى يصبح مزيجاً هوائياً
  9. يسكب مزيج الكيك فى صينية الخبز ويخبز لمدة 1 ساعة ويختبر نضجه بواسطة حرف السكين ثم يقلب على شبكة التبريد ويترك حتى يبرد
  10. لتحضير صوص الكراميل : نضع السكر البني على النار و نتركه حتى يذوب و يصبح لونه بني
  11. نضيف الزبده و نحرك بسرعه حتى تذوب
  12. نضيف السكر البودره و الفانيلا و الكريمه و نتركهم حتى يغلوا مع بعض و يصبح لون الخليط بني فاتح
  13. نشرب الكيك بالصوص و يقدم

التعليقات (1)

    الإثنين ٠٩ / يناير / ٢٠١٧
  • Pūrê ʚiɞ الإثنين ٠٩ / يناير / ٢٠١٧

    وٌوٌوٌوٌوٌأّأّأّأّأّأّأّوٌوٌوٌوٌوٌ عٌشُـتٌـ أّيِّأّدٍيِّ يِّأّربً👌👍👏💟💙(∩_∩)😍

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !