اطباقي| وصفة لازانيا الباذنجان على طريقة منال العالم

وصفة لازانيا الباذنجان على طريقة منال العالم - عالمي‎: لا تقشري الباذنجان . قطعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة. أنثري قليل من الملح ودعيه لعدة دقائق.,ضعي مكعبات

اطباقي
45
15
أطباق جانبية
عالمي‎

وصفة لازانيا الباذنجان

طريقة التحضير
  1. لا تقشري الباذنجان . قطعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة. أنثري قليل من الملح ودعيه لعدة دقائق.
  2. ضعي مكعبات الباذنجان في صينية قصيرة الحافة. وزعي قليل من زيت الزيتون على الباذنجان
  3. ضعي الباذنجان في الفرن لمدة 10 أو 15 دقيقة ليصبح لونه ذهبي فاتح.
  4. ضعي الباذنجان في طبق عميق وأضيفي الطماطم، الريحان، الزيتون، الملح، الأوريجانو والكزبرة.
  5. البشاميل: في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة وضعي القدر على نار متوسطة وأضيفي الدقيق، قلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
  6. أضيفي الحليب وقلبي بمضرب شبك يدوي لتحصلي على صلصة بشاميل ناعمة ومتجانسة. أضيفي الملح، ورق الغار والروزماري. قلبي الصلصة بملعقة بلاستيكية عريضة لتغلي وتتماسك. أضيفي الجبن وقلبي ليختلط مع الصلصة
  7. وزعي قليل من خليط الباذنجان في طبق فرن متوسط الحجم. ضعي عدة شرائح من اللازانيا. وزعي قليل من صلصة البشاميل وقليل من الجبن. ضعي شرائح من اللازانيا، وزعي قليل من الحشو، قليل من البشاميل وقليل من الجبن. استمري في تكرار الخطوة لتنتهي كل كمية خليط الباذنجان واللازانيا.
  8. وزعي بقية البشاميل وانثري بقية الجبن.
  9. ضعي الطبق في الفرن لمدة 45 دقيقة لتنضج اللازانيا وتصبح ذهبية اللون.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !