اطباقي| وصفة لانشون بيتى صحى على طريقة Aya Ahmed

وصفة لانشون بيتى صحى على طريقة Aya Ahmed - عالمي‎: في محضرة الطعام، يوضع الدجاج المفروم وكل التوابل ويضرب الخليط جيدا,ثم يضاف البيض والزيت والعسل والجبن ، ويضر

اطباقي
90
90
اساسيات
عالمي‎

وصفة لانشون بيتى صحى

طريقة التحضير
  1. في محضرة الطعام، يوضع الدجاج المفروم وكل التوابل ويضرب الخليط جيدا
  2. ثم يضاف البيض والزيت والعسل والجبن ، ويضرب الخليط جيدا
  3. ثم يضاف الدقيق ويضرب الخليط جيدا مرة اخرى
  4. ثم يوضع الخليط على ورق زبدة، ويوضع الحشو حسب الرغبة، ثم يلف جيدا بورق الزبدة ليشكل رول ويقفل من الجهتين
  5. ثم يلف في ورق فويل ويلف جيدا ويقفل من الجهتين
  6. يوضع رول اللانشون في بايركس صغير( او اي قالب متوفر ) ، ثم يوضع البايركس الصغير في بايركس اكبر منه ومبطن بفوطة . ( الفوطة تساعد على توصيل درجة الحرارة بهدوء للانشون حتى ينضج جيدا )
  7. ثم يملأ البايركس الكبير بالماء المغلي حتى النصف، ويدخل الفرن على درجة 160 لمدة ساعة ونصف
  8. ثم تترك لتبرد تماما، ثم تنزع طبقة الفويل، ثم تدخل الثلاجة لتبرد تماما مع مراعاة وضعه في علبة محكمة ، ثم تقطع
  9. يلاحظ وجود مسامات مفتوحة داخا قطع اللانشون مثل الجاهز، ولكنه صحي اكثر ومضمون ومغذي
  10. ملاحظات:أوراك الدجاج اطرى من الصدور ، ولكن الصدور اقل دسم
  11. يراعى غسل الدجاج جيدا قبل فرمه، للتخلص من اي روائح
  12. اضافة العسل تعطي نكهة خلفية مميزة، لذا فهي مهمة في الوصفة
  13. يراعى الدقة في مقادير التوابل
  14. وصحة وعافية

التعليقات (3)

    الأربعاء ٢٧ / يوليو / ٢٠١٦
  • Røsè Flöwër الأربعاء ٢٧ / يوليو / ٢٠١٦

    عاشت الايادي تسلمين

  • الجمعة ١٩ / أغسطس / ٢٠١٦
  • Sar SOra الجمعة ١٩ / أغسطس / ٢٠١٦

    ماشاء الله

  • الجمعة ١١ / مايو / ٢٠١٨
  • Diamond Elzmlkwea الجمعة ١١ / مايو / ٢٠١٨

    تسلم ايدك رووووعه 👏🏻👏🏻

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !