اطباقي| وصفة لحم بعجين على طريقة طبخ ساره

وصفة لحم بعجين على طريقة طبخ ساره - العربي: لتحضير العجينة ,ضعي المكوّنات الجافة (الدّقيق والملح) في وعاءٍ وقلبي الدقيق جيدا,ابدئي بإضافة الزيت وقلبي الدقيق ج

اطباقي
30
30
أطباق جانبية
العربي

وصفة لحم بعجين

طريقة التحضير
  1. لتحضير العجينة ,ضعي المكوّنات الجافة (الدّقيق والملح) في وعاءٍ وقلبي الدقيق جيدا
  2. ابدئي بإضافة الزيت وقلبي الدقيق جيداً حتى يتوزع الزيت كاملاً ويتشبع الدّقيق به.
  3. أضيفي الخميرة وابدئي بإضافة الماء الفاتر لعجن العجينة وأكملي العجن حتى الحصول على عجينةٍ ليّنةٍ ملساء الملمس.
  4. غلّفي العجينة واتركيها لمدّة ساعةٍ حتّى يتضاعف حجمها، لتكون جاهزةً للإعداد والتّشكيل
  5. لتحضير حشوة اللحم, ضعي الزيت النباتيّ في قدر على النار، ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتّى يتحمّر.
  6. أضيفي اللّحم وقلّبيه حتّى يتغيّر لونه، واتركيه على نارٍ هادئةٍ لينضج.
  7. أضيفي حبّة الطّماطم، قلّبيها مع المكوّنات الأخرى واتركيها حتّى تتنشّف عُصارتها وينضج اللّحم.
  8. تبّلي بالملح والفلفل الأسود، وضعي الحشوة جانباً لتبرد تماما.
  9. طريقه تطبيق اللحم بعجين. , ابدئي بتقطيع العجينة الى كرات متوسطه الحجم حتى تنهي العجين
  10. افردي كرات العجين على سطح مستو لتحصلي على شكل دائري
  11. صفي صفائح العجين في صينيه الفرن مدهونه بقليل من زيت نباتي في درجه حراره250
  12. وزعي ملعقه او ملعقتين. من الحشوه على كل صفيحه واتركي مسافه بين كل واحده
  13. ملاحظة,يمكنك بفرشاةٍ مخصّصة للمعجّنات صغيرة الحجم دهن أطراف الصّفائح بقليلٍ من الزّيت النّباتيّ لإكسابها لمعة ولوناً أحمر، ولكِ الخيار في ترك الصّفائح كما هي أو تزيينها بوضع شريحةٍ من اللّيمون في المُنتصف، أو شريحةٍ من الطّماطم.
  14. وصحة وعافية

التعليقات (15)

    السبت ٠٩ / يوليو / ٢٠١٦
  • Lona AMMAR السبت ٠٩ / يوليو / ٢٠١٦

    مرحبا

  • السبت ٠٩ / يوليو / ٢٠١٦
  • Lona AMMAR السبت ٠٩ / يوليو / ٢٠١٦

    طريقة التحضير متطلع عندي

  • الإثنين ١١ / يوليو / ٢٠١٦
  • 💕مطبخ 💕LANA💕الكردية💕 الإثنين ١١ / يوليو / ٢٠١٦

    روووعه عاشت الأيادي والله يشهي عن جد

  • الإثنين ١١ / يوليو / ٢٠١٦
  • 💕مطبخ 💕LANA💕الكردية💕 الإثنين ١١ / يوليو / ٢٠١٦

    مادام من العراق اكيد يشهي

  • الإثنين ١١ / يوليو / ٢٠١٦
  • 💕مطبخ 💕LANA💕الكردية💕 الإثنين ١١ / يوليو / ٢٠١٦

    طبخنا ماكو اروع منها

  • الإثنين ١١ / يوليو / ٢٠١٦
  • Lolo. Al3nizy الإثنين ١١ / يوليو / ٢٠١٦

    شكله لذيذ👍🏻😿

  • الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • سعوديه وتربيت ب الكويت الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦

    ولله غثى الي يتكلمون علي

  • السبت ١٦ / يوليو / ٢٠١٦
  • 💕مطبخ 💕LANA💕الكردية💕 السبت ١٦ / يوليو / ٢٠١٦

    اذاانتي متربيه ما تكولين غثى

  • السبت ١٦ / يوليو / ٢٠١٦
  • 💕مطبخ 💕LANA💕الكردية💕 السبت ١٦ / يوليو / ٢٠١٦

    عيب عليج يا جنا زهران

  • السبت ١٦ / يوليو / ٢٠١٦
  • طبخ ساره السبت ١٦ / يوليو / ٢٠١٦

    تسلمين حبيبتي العراقيه +الحيدريه💖LANA

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !