اطباقي| وصفة لحوح يمني على طريقة أم يحيى

وصفة لحوح يمني على طريقة أم يحيى - اليمني: نقوم بخلط كوب دقيق وكوب الذره والخميره والملح ونعجنها عجينه عاديه ونضعها على جنب الى ان تختمر واثناء ما تختمر العجي

اطباقي
15
20
مقبلات
اليمني

وصفة لحوح يمني

طريقة التحضير
  1. نقوم بخلط كوب دقيق وكوب الذره والخميره والملح ونعجنها عجينه عاديه ونضعها على جنب الى ان تختمر واثناء ما تختمر العجينه نعمل الشوربة
  2. نخلط ربع الكوب الدقيق على الماء ونضعه على النارو نستمر بتقليبة الى ان يفور ونجعله ينضج لمدة دقيقتين ونطفي عليه ونتركه الى ان يبرد تكون العجينه اختمرت فنخلط العجين مع الشوربة ونضع لها كوب ماء او اكثر الى تصبح سائله
  3. ثم نتركها الى ان نرى فقاقيع تعلوا العجين السائل وهذا دليل على انها خامره وجاهزه لان نعملها لحوح
  4. نقوم بدهن الطاوه بقطعه قماش مبلله بزيت خفيف ونسكب العجين الى الطاوه والكميه تكون حسب الطاوه ان كانت كبيره نعمل في كوب وان كانت صغيره نعمل نصف الكوب ونسكبه الى الطاوه بعد تسخينها ثم نتركها لحظات الى ان نتاكد انها تفتحت
  5. ثم نغلق عليها بالغطاء والى أن تصبح اطرافها قد احمرت نقوم برفعها من الطاوه وهكذا حتى نكمل الكميه الموجوده ونمسح بالقطعه القماش بين واحده والاخرى المبلله بالزيت الخفيف

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !