اطباقي| وصفة متبل الكوسى على طريقة منال العالم

وصفة متبل الكوسى على طريقة منال العالم - العربي: باستعمال مقص المطبخ، قصي الخبز إلى مثلثات صغيرة,قطعي الكوسى إلى حلقات متوسطة السماكة.,فيمقلاةعميقةضعيمقدارمنا

اطباقي
15
10
أطباق جانبية
العربي

وصفة متبل الكوسى

طريقة التحضير
  1. باستعمال مقص المطبخ، قصي الخبز إلى مثلثات صغيرة
  2. قطعي الكوسى إلى حلقات متوسطة السماكة.
  3. فيمقلاةعميقةضعيمقدارمنالزيتبحيثيكونبارتفاع 2 بوصةتقريبا.ضعيالمقلاةعلىنارمتوسطة ليسخن الزيت تماما.
  4. إقلي مثلثات الخبز إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقلي الخبز المقلي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
  5. إقلي حلقات الكوسى إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقلي الكوسى على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
  6. في طبق عميق ضعي الثوم، اللبن، الطحينة، عصير الليمون، الملح، الفلفل، الكمون، البابريكا والشطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المكونات إلى أن تتكون صلصة ناعمة.
  7. أضيفي الكوسى المقلية على صلصة اللبن. باستعمال أداة هرس البطاطس، أهرسي الكوسى وقلبيها مع الصلصة إلى أن تندمج تماما ويتكون متبل الكوسى.
  8. في طبق تقديم واسع، أسكبي متبل الكوسى بطريقة جذابة وزيني بالجوز وقطع من الكوسى المقلية.
  9. عند التقديم، وزعي مثلثات الخبز المقلية حول متبل الكوسى وقدميه مباشرة.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !