اطباقي| وصف مجبوس دياي كويتي على طريقة المصممة سحر حارث

وصف مجبوس دياي كويتي على طريقة المصممة سحر حارث - الخليجي: في القدر نضع السمن ونضع له البهارات الصحيحة الهيل والمسمار والدراسين وورق الغار,نضيف قرن الفلفل ونش

أكله كويتيه لذيذة
اطباقي
60
30
اطباق رئيسية
الخليجي

وصف مجبوس دياي كويتي

طريقة التحضير
  1. في القدر نضع السمن ونضع له البهارات الصحيحة الهيل والمسمار والدراسين وورق الغار
  2. نضيف قرن الفلفل ونشوحها على النار ونضيف لها بصل واول ما يشقر لونه نضع الدجاج ونقلبها الى ما يصير لونه ابيض
  3. نحط الماء المغلية عليها ونضيف الملح والكزبرة و فلفل اسود ومكعب المرق و نقلبها ونغطي القدر ونترك الدجاج ساعة او ساعة إلا ربع الى ان يستوي الدجاج
  4. بعد ما يستوي الدجاج اخرج الدجاج وادهنه بالزيت واصفي المرقة واضع الأرز في القدر ثم اضع المرقة فوق الأرز وازيد من الماء الى ان يجهز
  5. في زبدية صغيرة نضع معجون الطماطم وماء الورد والهيل المطحون والفلفل الاسود والزعفران وصبغة الزعفران و اللومي الناعم وماء و اقلبها مع بعض وادهن بها الدجاج و اما نضعها في الفرن او على الصاج مع شوية زيت واشوحها
  6. لعمل الحشوه : في مقلاه نضع بصل جوانح مع ماء ونقلبها الى ان تذبل وتنشف ويشقر لونها ثم نضع لها سمن ونضيف حمص مسلوق مع دارسين وملح وفلفل ابيض وتقلبيها تقريبا لمدة 2 دقيقة ثم نطفيء النار
  7. في صحن التقديم نضع الأرز ثم الحشوة وثم الدجاج وبالعافية والهنا

التعليقات (3)

    الخميس ٢١ / يوليو / ٢٠١٦
  • Baas Bosa الخميس ٢١ / يوليو / ٢٠١٦

    قواچ الله ما قصرتي بس احنا بالكويت ما نحط كزبرة لأن نستخدمها مع السمچ بس

  • الجمعة ٢٢ / يوليو / ٢٠١٦
  • ... ' الجمعة ٢٢ / يوليو / ٢٠١٦

    شو هو.الدارسين

  • الإثنين ١٩ / سبتمبر / ٢٠١٦
  • أماني القحطاني الإثنين ١٩ / سبتمبر / ٢٠١٦

    هايات

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !