اطباقي| وصفة محاشي كوسا وباذنجان على طريقة Abby Cuisine

وصفة محاشي كوسا وباذنجان على طريقة Abby Cuisine - العربي: ينقع الارز قبل الحشي نص ساعه ثم يصفى,نحفر الخضار وتغسل مع والاحتفاظ بعنق الباذنجان,تخلط مقادير الحشو

اطباقي
90
30
اطباق رئيسية
العربي

وصفة محاشي كوسا وباذنجان

طريقة التحضير
  1. ينقع الارز قبل الحشي نص ساعه ثم يصفى
  2. نحفر الخضار وتغسل مع والاحتفاظ بعنق الباذنجان
  3. تخلط مقادير الحشوه مع بعض جيدا و نحشي الخضار ثلاث ارباع دون الضغط كثيرا
  4. نضع البطاطا في اسفل الطنجره ثم نصف الخضار الباذنجان ثم الكوسا نضع صحن فوق المحاشي لنضغط على المحاشي
  5. نقشر الطماطم اولا نضعها في ماء مغلي 5 دقايق نشيلها
  6. نقشرالطماطم ثم في مطحنة الخضار نفرمها ناعم جدا
  7. في مقلاه نشوح البصل المفروم والثوم والفلفل الحار ثم نضع معجون الطماطم والسكر والملح والفلفل نقلبهم
  8. نضعهم مع الطماطم ثم نضعهم فوق الخضار مع المرق ونضع صحن فوقهم و نتركهم حتى يغلي المزيج
  9. نغطي الطنجره ونخفض الحراره ونتركهم من ساعه الى ساعه ونص حسب نوع الخضار
  10. نضع الحامض والنعناع اليابس نتركهم دقيقه ويقدموا

التعليقات (1)

    الجمعة ٢٤ / مارس / ٢٠١٧
  • Ahmed Hassan الجمعة ٢٤ / مارس / ٢٠١٧

    جميل

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !