اطباقي| وصفة محاشي على طريقة الشيف نزار الكردوش

وصفة محاشي على طريقة الشيف نزار الكردوش - العربي: تغسل الخضار جيداً ثم تنزع رؤوسها وتجوف من الداخل,يغسل الأرز جيداً ويصفى ثم يضاف إليها الملح والبهار واللحم و

اكلة سوريا
اطباقي
50
40
اطباق رئيسية
العربي

وصفة محاشي

طريقة التحضير
  1. تغسل الخضار جيداً ثم تنزع رؤوسها وتجوف من الداخل
  2. يغسل الأرز جيداً ويصفى ثم يضاف إليها الملح والبهار واللحم والعصفر وملعقتين معجون الطماطم  وملعقتين سمنة
  3. يترك لمدة 30 دقيقة للحصول على النكهة الجيدة
  4. تملئ حبات الخضار بالأرز حتى المنتصف وتعاد العملية حتى الانتهاء الكمية
  5. توضع بعض العظام في قعر القدر وترص المحاشي فوق بعضها مع وضع ثقل عليها
  6. يذوب معجون الطماطم بالماء ويضاف فوق المحاشي ويترك حتى الغليان على نار متوسطة
  7. يضاف الثوم المهروس مع باقي السمنة ويترك على نار هادئة حتى الاستواء
  8. يسكب ويقدم ساخناً مع المرق
  9.  
  10.  

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !