اطباقي| وصفة محشي الكرنب على طريقة Maha Moamen

وصفة محشي الكرنب على طريقة Maha Moamen - العربي: نفرم البصلة في الكبة,نحضر بولة عميقة و نضع بها البصل و الثوم و نضع علية كمون لغايه ما لون البصل يغمق ثم نضيف ا

اطباقي
30
60
اطباق رئيسية
العربي

وصفة محشي الكرنب

طريقة التحضير
  1. نفرم البصلة في الكبة
  2. نحضر بولة عميقة و نضع بها البصل و الثوم و نضع علية كمون لغايه ما لون البصل يغمق ثم نضيف الملح و الفلفل و عصير ليمون
  3. نقوم بغسل الارز و تصفيته و نضعة فوق الخلطه السابقة ثم نقوم بغسل و تقطيع الشبت و البقدونس و نضعهم فوق الارز
  4. نعصر الطماطم في الخلاط بدون ماء ثم نضيفها بالتدريج علي الارز بحيث تكون الطماطم متداخله مع الارز مش اكتر منه و نقلب الخليط حتي يتشرب الارز الطماطم و نضع عليها قطعة زبده لطعم أطيب و ممكن الاستغناء عنها
  5. نحضر ورق الكرنب و نسلقة الاول في حلة بها ماء عالنار او عالبخار و بعدين نحشيه
  6. نفرد الورقه و نضع معلقة صغيرة من الحشو في نص الورقه و نقوم بطي الورقه من الجانبين و نلفها و نرصها في الحله
  7. نحضر الحلة و نقوم بوضع الكرنب مع ورق اخضر من الكرنب في قاع الحلة ثم نرص الكرنب فوقه و نقوم برصة كما بالصورة شويه بالطول و شويه بالعرض حتي تكتمل الطبقة الاولي و ثم نقوم برص الطبقه اللي فوقها بعكس الطبقه الاولي بحيث لو اللي تحت بالعرض يكون اللي فوقة بالطول و هكذا حتي ننتهي من كميه المحشي

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !