اطباقي| وصفة محشي ورق العنب على طريقة Rana farag

وصفة محشي ورق العنب على طريقة Rana farag - العربي: تنزع العروق من ورق العنب ويغسل جيدا,يسلق ورق العنب فى اقل من دقيقه حتى لا يهترى,فى إناء آخر نضع الزيت ثم الب

اطباقي
40
20
اطباق رئيسية
العربي

وصفة محشي ورق العنب

طريقة التحضير
  1. تنزع العروق من ورق العنب ويغسل جيدا
  2. يسلق ورق العنب فى اقل من دقيقه حتى لا يهترى
  3. فى إناء آخر نضع الزيت ثم البصل حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضيف عليه الطماطم المضروبه فى الخلاط ونقلبهم ونضع عليهم الارز المغسول والتوابل، ونقلبهم مره اخرى وتترك حتى تبرد
  4. نحضر ورقة من ورق العنب ونضعها على الطبق بحيث تكون العروق الخشنة في الورقة هى المواجهة لنا
  5. نضع عليها الارز فى اول الورقة كمية الخلطة المناسبة حسب حجم الورقة
  6. نطوى جوانب الورقة على الخلطة ثم نمسك الخلطة بالورقة ونضغط عليهم مع اللف كى يظل المحشى متماسكا
  7. نكرر هذه الخطوه مع باقى الأوراق حتى تنتهى الكميه
  8. نحضر الحله ونرص فى القاع شرايح بصل وطماطم وعيدان الورق لانهم بيعطوا للطعم حموضة ونكهة حلوة ونرص المحشى بشكل دائرى حتى ننتهى من الأوراق
  9. يجب ان نترك مسافة فى الحلة من فوق لكى نستطيع وضع الشوربة ولان حجم المحشى سوف يتضاعف
  10. اخر خطوة عصير ليمونتين على الوجه ونقوم بتسخين الشوربه اللى سوف نسقى بها المحشى
  11. قبل وضع الشوربه نضع الحلة على النار وعلى وجهها معلقتين السمن ثم نضع الشوربه ونترك المحشى على نار هادئه حتى تمام النضج

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !