اطباقي| وصفة محشي ورق العنب على طريقة الطباخة العالمية

وصفة محشي ورق العنب على طريقة الطباخة العالمية - العربي: لعمل ورق العنب هناك عدة طرق اما بتقطيع البصل وتحميره على النار وتقطيع باقي المكونات الي مكعبات صغيره و

جميلة لاكن فيها صعوبة
اطباقي
40
40
اطباق رئيسية
العربي

وصفة محشي ورق العنب

طريقة التحضير
  1. لعمل ورق العنب هناك عدة طرق اما بتقطيع البصل وتحميره على النار وتقطيع باقي المكونات الي مكعبات صغيره وناعمه
  2. او مثل طريقتي : ناخد البصل والطماط والبقدونس ونضعهم بالخلط الكهربائي وكل الطرق سليمه حسب الرغبه لكن هذه الطريقه اسرع
  3. يتم نقع الرزق في ماء فاتر بعد غسله وبعد ذلك نصفيه من الماء ونضيفه على الحشو من غير ان نسلقه والبعض يفضل سلقه وكل الحالات صحيحه
  4. نضيف الارز على المكونات السابقة ثم نبدأ بوضع البهارات و الليمون حسب الرغبه و زيت الزيتون
  5. : طريقة لف ورق العنب
  6. ناخد حبة من ورق العنب ونفردها ونضع قليل من الحشو بنص الورقه
  7. ناخذ طرف اليمين من حافة الورقه ونثنيه الي الداخل
  8. والطرف الايسر ايضا مثل الايمين الي الداخل
  9. نثني الطرف الخلفي ايضا للداخل
  10. واكمل الطريقه حتى نهاية الورقه
  11. يتم بعد ذلك تقطيع البطاطا شرائح سميكه
  12. نضع كميه قليله من زيت الزيتون في قاع الوعاء المخصص لطبخ الورق ونبداء بصف طبقه من البطاطا في وسطها حتى ما يحترق الورق عند طبخه
  13. نصف اوراق العنب بالترتيب في الوعاء حتى ما يخبص عندنا ويتفلل وقت السلق بهذه الطريقه
  14. نصف باقي البطاطا الي بقى عندنا ويمكن ان تضيفي شرائح الطماطم او البصل وممكن تحطي شرائح فليفله خضراء او اي شي تحبيه
  15. نضيف عليه القليل من الملح والبهارالابيض وكميه من زيت الزيتون
  16. ثم نغطيه بورق الالمنيوم نصف مدة الطهي
  17. حتى يغلي الارز ويستوي
  18. ويوضع على نار متوسطه
  19. نتركه ينضج
  20. ونقدمه وبالهنا والعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !