اطباقي| وصفة محموس السمك على طريقة منال العالم

وصفة محموس السمك على طريقة منال العالم - الخليجي: اغسلي الأرز مع تغيير الماء عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا و انقعي الأرز في ماء دافىء مملح لحوالي 30 دقيقة,ف

اطباقي
40
30
اطباق رئيسية
الخليجي

وصفة محموس السمك

طريقة التحضير
  1. اغسلي الأرز مع تغيير الماء عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا و انقعي الأرز في ماء دافىء مملح لحوالي 30 دقيقة
  2. في طبق واسع ضعي القرفة و الكمون و الكركم و البهارات و الملح والفلفل الأسود و قلبي ليختلط
  3. اقسمي هذا الخليط الى نصفين و اخلطي جزء من خليط البهارات مع الدقيق ثم وزعيه على السمك على الجانبين
  4. قلبي الثوم مع الزنجبيل و اقسمي هذا الخليط الى نصفين ثم احشي السمك بنصف الخليط
  5. سخني الزيت في قدر متوسط الحجم و اضيفي سمكة واقليها على الجانبين الى ان تصبح ذهبية اللون
  6. اقلي بقية السمك بنفس الطريقة و اتركيها جانبا
  7. الى نفس الزيت في القدر ضعي البصل وبقية خليط الثوم والزنجبيل و الفلفل الأخضر وقلبي المكونات على نار متوسطة الى ان تصبح ذهبية اللون
  8. اضيفي نصف مقدار الماء و دعيه يغلي و ضعي سمكة في الماء بعد ان يغلي و اسلقيها 1 – 2 دقيقة الى ان تنضج مع الحرص على عدم طهيها كثيرا لكي لا تتفتت ثم اخرجي السمك واكملي سلق البقية بنفس الطريقة
  9. اضيفي بقية الماء و الطماطم و اللومي و2 ملعقة صغيرة من الملح و دعيه يغلي ثم اضيفي الأرز و دعيه يغلي على نار قوية مرة اخرى الى ان يتشرب الآرز معظم الماء
  10. ضعي السمك على سطح الأرز و لا تحركي غطي القدر واتركيه يطهى على نار هادئة 20 – 25 دقيقة الى ان ينضج الأرز
  11. ضعي الأرز في طبق التقديم و ضعي فوقه السمك واللوز المقلي
  12. صحتين وعافية

التعليقات (11)

    الجمعة ٠٧ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • StakeAbdullh Hwaimel الجمعة ٠٧ / أكتوبر / ٢٠١٦

    أنت كفينك يا منال العالم

  • السبت ٠٨ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • Oubi Khalid السبت ٠٨ / أكتوبر / ٢٠١٦

    العظم بين من شكله؟؟؟؟😕😕😕😕

  • السبت ٠٨ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • StakeAbdullh Hwaimel السبت ٠٨ / أكتوبر / ٢٠١٦

    أنت وش اسمك يا Oubi Khalid

  • الخميس ٠٢ / مارس / ٢٠١٧
  • memo ... الخميس ٠٢ / مارس / ٢٠١٧

    كتير حلووه 😍😍😍😍😍😍❤

  • الخميس ٠٢ / مارس / ٢٠١٧
  • tota cute الخميس ٠٢ / مارس / ٢٠١٧

    جميللل

  • الجمعة ٢٦ / مايو / ٢٠١٧
  • نور عيني لك نور عيني لك الجمعة ٢٦ / مايو / ٢٠١٧

    روعه

  • الخميس ٠١ / يونيو / ٢٠١٧
  • Esaachani Alkawlani الخميس ٠١ / يونيو / ٢٠١٧

    مين جربه

  • الخميس ٠١ / يونيو / ٢٠١٧
  • Esaachani Alkawlani الخميس ٠١ / يونيو / ٢٠١٧

    مارح تنهري السمكه وتتفتت

  • الأحد ١١ / يونيو / ٢٠١٧
  • مادهوري ديكشت الأحد ١١ / يونيو / ٢٠١٧

    رهيب😋😋

  • الجمعة ٠٨ / سبتمبر / ٢٠١٧
  • عازفة على اوتار الحزن الجمعة ٠٨ / سبتمبر / ٢٠١٧

    عااااااشت ايددددج منال يعيوني انتي

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !