اطباقي| وصفة مخشي كوسا باللبن على طريقة Mariam Ramadan

وصفة مخشي كوسا باللبن على طريقة Mariam Ramadan - العربي: نحفر حبات الكوسا ثم نغسلها وندعها في مصفاه لتتصفى من الماء,نفرم البصل فرمة ناعمة ونقلبه بالزيت ثم نضي

اطباقي
40
30
اطباق رئيسية
العربي

وصفة مخشي كوسا باللبن

طريقة التحضير
  1. نحفر حبات الكوسا ثم نغسلها وندعها في مصفاه لتتصفى من الماء
  2. نفرم البصل فرمة ناعمة ونقلبه بالزيت ثم نضيف اللحمة المفرومة والملح حتى تنضج جيدا نضيف لها الفلفل الاسود ،هيل ناعم ،زنجبيل ناعم ،بهارات مشكلة ونخلطها جيدا ونضيف الصنوبر المقلي حسب الرغبة ،
  3. نحشو حبات الكوسا باللحمة حتى نفاذ الكميه .
  4. نقلي الكوسا بزيت ذرة حتى يصبح لونها ذهبي ونضعها في مصفاه حتى يتصفى الزيت ،
  5. نطبخ اللبن على نار هادية مع التحريك المستمر ,وهنا لبن النعاج لا يحتاج نشا ولا يفرط ابدا ،
  6. بعد ان يغلي اللبن دون ان يفور بل يغلي كالماء ،نسقط حبات الكوسا فوق اللبن ونضيف له الثوم المدقوق وندعها تغلي لمدة 5 دقائق
  7. يضاف كزبرة مفرومة عند التقديم ولكن حسب الرغبة .
  8. والارز معروف .تقدم مع ارز ابيض .
  9. ..وصحة وهنا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !