اطباقي| وصفة مدفون الدجاج المدخن على طريقة سالي سيد

وصفة مدفون الدجاج المدخن على طريقة سالي سيد - الخليجي: اغسل الدجاج جيدا واصفيه واتبله بالملح والفلفل والزبادي والكركم والتوابل,فى قدر الضغط ضعي شرائح الطماطم و

اطباقي
30
20
اطباق رئيسية
الخليجي

وصفة مدفون الدجاج المدخن

طريقة التحضير
  1. اغسل الدجاج جيدا واصفيه واتبله بالملح والفلفل والزبادي والكركم والتوابل
  2. فى قدر الضغط ضعي شرائح الطماطم والبصل وضعي فوقها الدجاج المتبل والهيل وورق الغار واللومي واغلقي قدر الضغط بدون ماء اول ماتدور الصفارة لمدة 10 دقائق على نار عالية وبعدها هدأي النار 15 دقيقة
  3. اغسلي الارز فقط دون نقع واغلي الماء وضعي فيه الزبدة ومرقة الدجاج والارز واتركيه ينضج ثلاث ارباع نضج
  4. اشعلي فحمه فى اثناء نضج الارز
  5. صفي الارز من الماء الزائد وضعيه فوق الدجاج وفوقه الفحمه ونقطي عليها نقطتين زيت على قطعه فويل واغلقي القدر 10 دقائق على نار هادئة
  6. بعدها ممكن تضيفي زعفران للارز منقوع بماء حار لتلوين الارز او يقدم ابيض وبالهنا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !