اطباقي| وصفة مدفون الدجاج المدخن بقدر الضغط على طريقة سالي سيد

وصفة مدفون الدجاج المدخن بقدر الضغط على طريقة سالي سيد - الخليجي: اغسل الدجاج جيدا واصفيه واتبله بالملح والفلفل والزبادي والكركم والتوابل,فى قدر الضغط ضعي شرائ

اطباقي
40
20
اطباق رئيسية
الخليجي

وصفة مدفون الدجاج المدخن بقدر الضغط

طريقة التحضير
  1. اغسل الدجاج جيدا واصفيه واتبله بالملح والفلفل والزبادي والكركم والتوابل
  2. فى قدر الضغط ضعي شرائح الطماطم والبصل وضعي فوقها الدجاج المتبل والهيل و ورق الغار واللومي واغلقي قدر الضغط بدون ماء اول ماتدور الصفارة لمدة 10 دقائق على نار عالية و بعدها هدئي النار لمدة 15 دقيقة
  3. اغسلي الارز فقط دون نقع واغلي الماء و ضعي فيه الزبدة ومرقة الدجاج والارز واتركيه ينضج ثلاث ارباع نضج
  4. اشعلي فحمه اثناء نضج الارز
  5. صفي الارز من الماء الزائد وضعيه فوق الدجاج وفوقه الفحمه ونقطي عليها نقطتين زيت على قطعه فويل واغلقي القدر لمدة 10 دقائق على نار هادئة
  6. بعدها ممكن تضيفي زعفران للارز منقوع بماء حار لتلوين الارز او يقدم ابيض
  7. وبالهنا

التعليقات (1)

    الثلاثاء ٢١ / فبراير / ٢٠١٧
  • هبه الامام الثلاثاء ٢١ / فبراير / ٢٠١٧

    👍

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !