اطباقي| وصفة مربعات الشوكولاته بكريمة الفانيلا على طريقة Aya Elsalhy

وصفة مربعات الشوكولاته بكريمة الفانيلا على طريقة Aya Elsalhy - عالمي‎: فى اناء يتم خفق بياض البيض و السكر حتى نحصل على قوام ثلجى,يتم اضافة صفار البيض واحدة واح

اطباقي
40
30
حلويات
عالمي‎

وصفة مربعات الشوكولاته بكريمة الفانيلا

طريقة التحضير
  1. فى اناء يتم خفق بياض البيض و السكر حتى نحصل على قوام ثلجى
  2. يتم اضافة صفار البيض واحدة واحدة ويتم الخفق بمضرب البيض او الميكسر حتى نحصل على قوام كريمى ثلجى بعض الشىء
  3. يضاف باقى المقادير الجافة بالتدريج بعد خلطها فى اناء اخر
  4. فى صينية يتم وضع ورقة زبدة ثم يوضع عليها الخليط ثم يوضع فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة وتترك لتبرد
  5. لتحضير الشربات : نضع المكونات على النار مع التقليب برفق حتى نحصل على الشربات الخفيفة
  6. نخرج الكيك من الفرن و نتركه يبرد ثم نسقيه بالشربات
  7. لتحضير كريمة الفانيلا : يأخذ من اللبن 150 ملل ويخفق مع دقيق الذرة ويترك جانبا
  8. فى اناء نضع على النار باقى كمية اللبن والسكر والفانيليا مع التقليب حتى يغلى
  9. يضاف له خليط دقيق الذرة واللبن مع التقليب المستمر بقوة حتى يتماسك الخليط و يترك 2 دقيقة على النار مع التقليب ثم يرفع ليبرد
  10. نضع الزبدة فى اناء الخفق ونخفقها حتى تكون كريمى
  11. يضاف لها خليط الفانيلا باللبن ودقيق الذرة بعد ان يبرد ونكمل خفق حتى نحصل على كريمة الفانيلا "احذرى ان تضعى الخليط ساخن او حتى دافىء على الزبدة لابد ان يبرد تماما"
  12. نضيف كريمة الفانيلا على كيكة الشوكولاتة التى عملناها مسبقا وسقيت بالشراب
  13. لتحضير التغليفه : يتم تذويب الشوكولاتة والزيت حتى نحصل على شوكولاتة ذائبة
  14. تصب كطبقة خارجية كغلاف وتترك الكيك لتبرد ثم تقطع مربعات بالسكين
  15. تقدم بالعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !