اطباقي| وصفة مرق الكوسا على طريقة Eman Ak

وصفة مرق الكوسا على طريقة Eman Ak - العربي: نخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات ويشكل على شكل كرات كفتة صغيرة,نضع القليل من الزيت في القدر ونضيف كرات اللحم,ب

اطباقي
45
5
اطباق رئيسية
العربي

وصفة مرق الكوسا

طريقة التحضير
  1. نخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات ويشكل على شكل كرات كفتة صغيرة
  2. نضع القليل من الزيت في القدر ونضيف كرات اللحم
  3. بعد ان يتغير لون اللحم الى البني الغامق (نقليه قليلاً) ونضيف حلقات الكوسا الى القدر ونقلبهم جيداً بزيت
  4. نضيف معجون الطماطم الى القدر ونحمسه مع الكوسا واللحم ونغطي الطنجرة لمدة خمس دقائق
  5. نضيف كمية من الماء الى القدر مع الملح والفلفل الاسود وقليل من الكاري والحمص المجروش المسلوق مسبقاً
  6. ندعه يغلي لمدة 15 دقيقة بعدها نخفض الحرارة لكي يثخن ويكمل
  7. يقدم مع الارز الابيض او الخبز

التعليقات (1)

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !