اطباقي| وصفة مسخن رولات على طريقة Mariam Ramadan

وصفة مسخن رولات على طريقة Mariam Ramadan - الفلسطيني: ننقع الدجاج بالخل والملح لمدة ساعة,نرفع الدجاج من التتبيلة و نضعه في طنجرة و نفرم حبة بصل صغيرة و نضيفها

اطباقي
25
30
مقبلات
الفلسطيني

وصفة مسخن رولات

طريقة التحضير
  1. ننقع الدجاج بالخل والملح لمدة ساعة
  2. نرفع الدجاج من التتبيلة و نضعه في طنجرة و نفرم حبة بصل صغيرة و نضيفها للدجاج
  3. نضع القليل من زيت الزيتون و نقلب الدجاج ليتغير لونه
  4. نغمر الدجاج بالماء المغلي و نتخلص من الزفرة و نتبل بالملح وجميع المطيبات ماعدا السماق والكمون
  5. نقشر البصل و نفرمه ثم نقلبه بزيت الزيتون حتى يذبل و ينضج ثم نتبل بالملح والسماق والبهار والكمون
  6. نرفع الدجاج الناضج من ماء السلق و نتركه يبرد ثم نتخلص من الجلد والعظم
  7. نفتت لحم الدجاج و نضيفه للبصل وبنخلطه جيداً
  8. نقطع خبز الشراك كل وحدة قسمين و نوزع في كل قسم ملعقتين كبيرتين من خلطة الدجاج والبصل
  9. نلف الأقسام على شكل رول مع ثني الطرفين للداخل
  10. نرتب الرولات في صينية مدهونة بزيت الزيتون
  11. ندهن سطح الرولات من الأعلى بالزيت و نخبزهم بالفرن حتى تتحمر الرولات

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !