اطباقي| وصفة مسقعة تركية على طريقة منال العالم

وصفة مسقعة تركية على طريقة منال العالم - تركي‎: ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.,أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على الما

اطباقي
40
30
أطباق جانبية
تركي‎

وصفة مسقعة تركية

طريقة التحضير
  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
  2. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
  3. باستعمال سكين حادة قشري الباذنجان على شكل خطوط. لا تنزعي العنق.
  4. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن تماما.
  5. إقلي حبات الباذنجان إلى أن تصبح ذهبية اللون. ضعي الباذنجان على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. دعي الباذنجان ليبرد قليلا.
  6. باستعمال سكين حادة إعملي شق في جانب حبات الباذنجان. أفتحي حبات الباذنجان قليلا ليتكون لديك جيب صغير لوضع خليط اللحم.
  7. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت. أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماؤه تماما.
  8. أضيفي البصل، الثوم، الفلفل، الطماطم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، الشطة، البابريكا والكمون. أضيفي الماء ودعي اللحم على النار لمدة 10 دقائق لتتسبك الصلصة.
  9. إملئي حبات الباذنجان بخليط اللحم.
  10. ضعي بقية خليط اللحم في الطبق. رتبي حبات الباذنجان المحشية على اللحم. وزعي الجبن. غطي الطبق بقطعة من ورق الألمينوم.
  11. ضعي المسقعة في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  12. وزعي الصنوبر و قدمي المسقعة التركية مع الأرز الأبيض.
  13. صحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !