اطباقي| وصفة مطبق زبيدي الكويتي على طريقة ام نيوف العجمي

وصفة مطبق زبيدي الكويتي على طريقة ام نيوف العجمي - الكويتي: نخلط جميع مقادير البهارات جيداً مع الزعفران المنقوع و نقسمه نصفان نصف للحشو ونصف نتبل فيه السمك,نتب

ممكن استبذال الزبيدي اي سمك متوفر عندكم مثل البالول النقرور الچنعد الحمرا الحلوايا السبيطي
اطباقي
60
20
اطباق رئيسية
الكويتي

وصفة مطبق زبيدي الكويتي

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

ممكن استبذال الزبيدي اي سمك متوفر عندكم مثل البالول النقرور الچنعد الحمرا الحلوايا السبيطي

طريقة التحضير
  1. نخلط جميع مقادير البهارات جيداً مع الزعفران المنقوع و نقسمه نصفان نصف للحشو ونصف نتبل فيه السمك
  2. نتبل السمكه بالخلطة البهارات نتركها ساعه تتشرب النكهات بعد ذلك نسخن الزيت جيداً نقلي فيه سمك الزبيدي جيداً
  3. لتجهيزالحشو : نقلب البصل مع الكشمش في مقلاة على النار مع اضافة فنجان ماي مع التقليب حتى يتغير لون البصل و يميل للأشقر
  4. نضيف بعد ذلك النصف الثاني من البهارات مع السمن ونقلت دقائق فقط نرفعه عن النار
  5. نقسم الحشو نصفان نصف نزين فيه الطبق و نصف نخلطه مع الارز
  6. نحضر قدر نضع فيه الارز مع الحشوة و نقلبه بهدواء حتى لاتتكسر حباب الارز ونرش عليه شوية سمن
  7. نعمل على دفن السمك الزبيدي في الارز نضعه على النار صغيره لمدة 30 دقيقة حتى يطلع بخار القدر
  8. نقلب القدر في طبق التقديم ونزينه بباقي الحشو وشرائح الليمون وعلوب الفلفل
  9. يقدم مع الدقوس
  10. بالعافيه

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !