اطباقي| وصفة مطبق الزعتر الصحي على طريقة صباح ششتاوي (وصفات دايت)

وصفة مطبق الزعتر الصحي على طريقة صباح ششتاوي (وصفات دايت) - العربي: تعجن بماااء دافئ إلى أن تتماسك العجين .(تقريبا حوالي كوب ماء دافئ ).... يمكن اضافة ماء حسب

مطبق الزعتر الاخضري بكمية اقل من الزيت الزيتون و باستخدام طحين البر و النخالة
اطباقي
20
0
مأكولات صحية
العربي

وصفة مطبق الزعتر الصحي

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

مطبق الزعتر الاخضري بكمية اقل من الزيت الزيتون و باستخدام طحين البر و النخالة

طريقة التحضير
  1. تعجن بماااء دافئ إلى أن تتماسك العجين .(تقريبا حوالي كوب ماء دافئ ).... يمكن اضافة ماء حسب الحاجة ويعتمد ذلك على نوعية الطحين .... تغلف ببلاستيك المطبخ وتترك نصف ساعة
  2. الحشو: نطهوها مثل الحمسة على النار (حوس بالزيت) ملاحظة:(يمكن الاحتفاظ بالحشوة الزائدة بالفريزر) زيت زيتون لدهن العجين اثناء التشكيل.
  3. طريقة التشكيل:
  4. يمكن التحكم في طريقة التشكيل حسب الرغبة كما في الصور قمت بتقطيع العجينة الى كرات كبيرة قمت بتغطيتها وتركتها حتى تختمر احضرت صواني الخبز مربعة ودائرية كما في الصورة دهتنتها بواسطة فرشاة فردت اول كرة عجين و قمت بترقيقها و وضعتها في صينية الخبز وقطعت الحواف الزائدة بالسكين دهنتها بالقليل من زيت الزيتون بواسطة فرشة اضفت الحشوة وفردت منها طبقة رقيقة ايضا
  5. فردت كرة اخرى من العجين ورققتها بنفس السماكة لسابقتها ووضعتها فوق الحشوة و قطعت الحواف الزائدة من العجين بالسكين وضغت على الاطراف من جميع الجوانب واغلقتها حتى لا تقع الحشوة ندهن الوجة بالزيت و نعمل ثقوب بالشوكة او شقوق بالسكين نكرر العملية حتى انتهاء العجين
  6. . ثم نخبزها ندخلها وسط الفرن على درجة حرارة 180ونحمرها من الاسفل ثم نشغل الشواية ونحمر الوجه ملاحظة.... بعد اخراج مطبق الزعتر من الفرن ب10د تقريبا يقطع و يوضع في جاط التقديم و يغلف ببلاستيك المطبخ ويترك ساعة قبل الاكل.... لانه يصبح طريا اكثر... وصحة وهنا على قلبكم

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !