اطباقي| وصفة مطبق بحشوة البصل الاخضر على طريقة شيف Soha Khalil

وصفة مطبق بحشوة البصل الاخضر على طريقة شيف Soha Khalil - العربي: تعجن كل مكونات العجينة معا ثم تقطع الى 6 كرات متساوية وتغمر بزيت الزيتون وزيت القلي وتترك ترتا

اطباقي
15
75
أطباق جانبية
العربي

وصفة مطبق بحشوة البصل الاخضر

طريقة التحضير
  1. تعجن كل مكونات العجينة معا ثم تقطع الى 6 كرات متساوية وتغمر بزيت الزيتون وزيت القلي وتترك ترتاح لمدة ساعة
  2. لتحضير الحشوة يفرم البصل الاخضر ويغسل ويصفى من الماء ويوضع بمقلى فيها زيت زتون ويقلى جيدا حتى تجف الماء تماما ثم يوضع البيض فوقه مع الملح ورشة كمون وفلفل أسود وفلفل حار حسب الرغبة
  3. تفرد العجين بشكل رقيق جدا حتى تصبح شفافه ويوضع كمية من الحشو في الوسط ويغلق من الاطراف الاربع بشكل مربع الكمية كاملة 6 ارغفة بعد تشكيل كل رغيف يدهن بالزيت ويترك
  4. يوضع صاج او مقلى على النار ويحمى ويوضع داخله كمية من الزيت حتى يسخن ويقلى المطبق على وجهين ويقدم

التعليقات (1)

    الأحد ٢٢ / أبريل / ٢٠١٨
  • Mohallab Bilal الأحد ٢٢ / أبريل / ٢٠١٨

    بنفع ملعقة واحد زيت الي مع طحين !؟

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !