اطباقي| وصفة معكرونة البشاميل مع الجبن على طريقة عبدالعزيز العنزي

وصفة معكرونة البشاميل مع الجبن على طريقة عبدالعزيز العنزي - ايطالي: نحضر قدراً ونضعه على النار، ونسكب فيه الزيت النباتي، والزبدة حتى يسخنا، ثمّ نضيف الطحين ونح

اطباقي
45
20
أطباق جانبية
ايطالي

وصفة معكرونة البشاميل مع الجبن

طريقة التحضير
  1. نحضر قدراً ونضعه على النار، ونسكب فيه الزيت النباتي، والزبدة حتى يسخنا، ثمّ نضيف الطحين ونحركه إلى أن يتحمص ويصبح لونه ذهبيّاً مائلاً إلى الشقرة
  2. نسكب الحليب بشكل تدريجي إلى الطحين، مع التحريك المستمر
  3. نضيف كمية قليلة من الملح أولاً، وذلك حتى نتأكد من ملوحة الجبن. نرش الفلفل الأبيض إلى المزيح مع استمرارية التحريك؛ حتى نحصل على مزيج متماسك وكثيف
  4. بعد ذلك، نضع مكعبات الجبن إلى المزيح ونحرك حتى ذوبان الجبن، ثم نستعمل البشاميل
  5. نخلط البشاميل مع المعكرونة المسلوقة ثم تسكب بطبق وتقدم

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !