اطباقي| وصفة معكرونة بالبشاميل على طريقة ام حمزه .س

وصفة معكرونة بالبشاميل على طريقة ام حمزه .س - عالمي‎: نحضر ماء في طنجرة على النار لسلق المعكرونة ونضع فيها ملح وملعقة زيت زيتون حتى الغليان ثم نضيف المعكرونة,ف

اطباقي
60
10
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة معكرونة بالبشاميل

طريقة التحضير
  1. نحضر ماء في طنجرة على النار لسلق المعكرونة ونضع فيها ملح وملعقة زيت زيتون حتى الغليان ثم نضيف المعكرونة
  2. في مقلاة نضع الزيت والبصلة المفرومة ونقلب حتى يذبل البصل ويبدأ باكتساب اللون الذهبي
  3. نضيف اللحمة المفرومة ونقلب لحين استواء اللحمة نضيف الملح والبهار والفلفل الاسود ونقلب
  4. نضيف البندورة المعصورة ومعجون البندورة على اللحمة مع رشة ملح وفلفل اضافية تترك لتغلي قليلا حتى نتخلص من الماء الزائد وتصبح جاهزة وتترك جانبا
  5. في طنجرة على الغاز نضع الزبدة ونقلب حتى تذوب ببطء ونضيف الطحين ونقلب بسرعة لمدة دقيقة
  6. نبدأ باضافة الحلبب الساخن بالتدريج مع التقليب بسرعة بواسطة المضرب حتى نتخلص من اي كتل ويصبح المزيج متجانس تماما نستمر بالتحريك حتى الغليان ويكون جاهز
  7. نصفي المعكرونة ونصع نصف الكمية في صينية فرن او صحن بايركس ثم نضيف كمية من البشاميل فوقها ثم نضع كمية اللحمة المفرومة ثم نضع النصف المتبقي من المعكرونة و البشاميل ويمكن اضافة الجبنة حسب الرغبة
  8. تتحمر في الفرن لاكتساب اللون الذهبي

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !