اطباقي| وصفة معمول التمر والشوكولاتة على طريقة منال العالم

وصفة معمول التمر والشوكولاتة على طريقة منال العالم - العربي: لتحضير العجينة: في وعاء كبير، ضعي دقيق الفرخة، السميد،الزبدة المذوّبة،السمنة، السكر، المحلب، وماء

اطباقي
40
15
حلويات
العربي

وصفة معمول التمر والشوكولاتة

طريقة التحضير
  1. لتحضير العجينة: في وعاء كبير، ضعي دقيق الفرخة، السميد،الزبدة المذوّبة،السمنة، السكر، المحلب، وماء الزهر. غطّي الوعاءواتركي المكونات تنتقع ليوم كامل على الأقل.
  2. للعجن، أضيفي ماء الورد واخلطي كلّ المكونات جيداً ثمّ ادعكيها بيديك للحصول على عجينة متماسكة. غطّيها واتركيها ترتاح لربع ساعة.
  3. لتحضير الحشوة: ضعي التمر والزبدة في قدر على نار متوسطة وحرّكي جيداً حتى تذوب الزبدة كلياً.
  4. إرفعي المزيج عن النار واتركيهجانباً ليبرد.إعجينه بيديك واصنعي منه كرات متوسطة الحجم.
  5. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  6. إصنعي فجوة في داخل كلّ كرة عجين باستخدام إصبعكواحشيها بكرة من مزيج التمر ثمّ أغلقي الفجوة بخفة.
  7. ضعي كلّ كرة عجين محشوّة داخل قالب المعمول واضغطي عليها قليلاً براحة يدك حتى تصبح مسطحة الوجه.
  8. أديري القالب واضربي طرفه على طاولة أو مسطح صلب كي تخرج قطعة المعمول.
  9. أعيدي الكرّة حتى تنفذكلّ كمية العجين ومزيج التمر.
  10. - ضعي قطع المعمول في صينية فرن واخبزيها لحوالى 15 دقيقة أو إلى أن تحمرّ قليلاً.
  11. - أتركي معمول التمر ليبرد جيداً.
  12. - في هذا الوقت، ذوّبي نوعي الشوكولاتة سوياً على حمام مائي. أخلطي جيداً بواسطة ملعقة خشبية للحصول على مزيج ناعم.
  13. - غمّسي قطع المعمول في الشوكولاتة واتركيها حتى تبرد. ضعيها في الثلاجة حتى تجمد الشوكولاتة ثمّ قدّميها.

التعليقات (22)

    الخميس ٣٠ / يونيو / ٢٠١٦
  • princes Elmgrby الخميس ٣٠ / يونيو / ٢٠١٦

    يسلمو شيف بيجننن

  • الخميس ٣٠ / يونيو / ٢٠١٦
  • lamis kpop الخميس ٣٠ / يونيو / ٢٠١٦

    عن جد كتييييير حلو

  • الخميس ٣٠ / يونيو / ٢٠١٦
  • lamis kpop الخميس ٣٠ / يونيو / ٢٠١٦

    وانتي بخير عيد سعييييسد

  • الخميس ٣٠ / يونيو / ٢٠١٦
  • lamis kpop الخميس ٣٠ / يونيو / ٢٠١٦

    والله عن جد هجربا

  • الخميس ٣٠ / يونيو / ٢٠١٦
  • وردة البنفسج الخميس ٣٠ / يونيو / ٢٠١٦

    كل عام وانتم بالف خير وبركه

  • الخميس ٣٠ / يونيو / ٢٠١٦
  • ملكة ايلاف السماعيل الخميس ٣٠ / يونيو / ٢٠١٦

    موشهي

  • الخميس ٣٠ / يونيو / ٢٠١٦
  • Ghusoon Jacoob الخميس ٣٠ / يونيو / ٢٠١٦

    روووعه

  • الجمعة ٠١ / يوليو / ٢٠١٦
  • layla obeid الجمعة ٠١ / يوليو / ٢٠١٦

    ما شاالله عنك

  • الجمعة ٠١ / يوليو / ٢٠١٦
  • layla obeid الجمعة ٠١ / يوليو / ٢٠١٦

    انتي يا ملكةةةةة !!!!!اخرسي

  • الجمعة ٠١ / يوليو / ٢٠١٦
  • layla obeid الجمعة ٠١ / يوليو / ٢٠١٦

    ما انتي شكللك بسد النفس

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !