اطباقي| وصفة معمول السميد على طريقة مطبخ أكلاتنا

وصفة معمول السميد على طريقة مطبخ أكلاتنا - العربي: في وعاء كبير نضع السميد و نضيف الطحين و السكر و الحليب و المحلب و المستكة و بهارات الكعك و المستكة., نذوب

معمول التمر بالسميد من مطبخ أكلتنا الطيبة
اطباقي
15
420
حلويات
العربي

وصفة معمول السميد

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

معمول التمر بالسميد من مطبخ أكلتنا الطيبة

طريقة التحضير
  1. في وعاء كبير نضع السميد و نضيف الطحين و السكر و الحليب و المحلب و المستكة و بهارات الكعك و المستكة.
  2. نذوب الدهن ثم نضيفه للمواد الجافة.
  3. نفرك الدهن مع السميد جيداً حتى يتشرب السميد الدهن .
  4. نغطي السميد و نتركه مدة 7 ساعات على الأقل.
  5. بعد 7 ساعات نضيف الخميرة للسميد .
  6. نضيف ماء الزهر و نعجن المزيج مع مقدار من الماء الدافئ حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  7. نترك العجين مدة 60 دقيقة لترتاح.
  8. لتحضير حشو العجوة (التمر) نعجن العجوة مع الزيت وماء الزهر واليانسون حتي تصبح طرية .
  9. نقطع العجين على شكل كرات.
  10. نملأ الكرات بحشو التمر .
  11. نضع الكرات المحشوة بقالب التشكيل الخاص بالمعمول .
  12. نخرج حبات المعمول من القالب و نضعها بصينية الفرن.
  13. ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة (180)ْ مدة 15 دقيقة ثم نحمرها.
  14. تقدم.
  15. و صحتين و عافية.

التعليقات (2)

    الإثنين ٢٠ / مارس / ٢٠١٧
  • رهام عبابنه الإثنين ٢٠ / مارس / ٢٠١٧

    شكرا روعه

  • الجمعة ٢٩ / يونيو / ٢٠١٨
  • هدوى ال فراج الجمعة ٢٩ / يونيو / ٢٠١٨

    روعه كتير كتير

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !