اطباقي| وصفة مقالي الكوسة على طريقة منال العالم

وصفة مقالي الكوسة على طريقة منال العالم - عالمي‎: لا تقشري الكوسا، باستعمال مبرشة الخضروات الخشنة، أبرشي الكوسى فوق مصفاة بلاستيكية أنثري رشة خفيفة من الملح

اطباقي
20
10
أطباق جانبية
عالمي‎

وصفة مقالي الكوسة

طريقة التحضير
  1. لا تقشري الكوسا، باستعمال مبرشة الخضروات الخشنة، أبرشي الكوسى فوق مصفاة بلاستيكية أنثري رشة خفيفة من الملح وأتركيها لعدة دقائق لتتخلص من الماء الموجود في الكوسى. إضغطي على الكوسى بيديك لتتخلص من الماء الزائد.
  2. في طبق عميق ضعي الكوسى المبروشة، البصل، البيض، الدقيق، الجبن، البقدونس، الكزبرة، الملح، الفلفل، الشطة، الكمون والكزبرة الناعمة، قلّبي المواد لتختلط ويتكون لديك خليط خشن قليلا.
  3. في مقلاة واسعة سخّني كمية قليلة من الزيت على نار متوسطة.
  4. باستعمال مغرفة عميقة أسكبي قليل من الخليط على شكل قرص في الزيت، إنتظري لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يتماسك القرص ويصبح لونه ذهبي فاتح.
  5. باستعمال ملعقة معدنية عريضة إقلبي القرص على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق ليصبح لونه ذهبّي مشهي.
  6. قدمي مقالي الكوسى ساخنة مع المخللات والزيتون.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !